小麦分离蛋白是一种膳食补充剂，富含蛋白质，碳水化合物和脂肪含量低。 小麦分离蛋白是一种流行的运动营养补品，尤其是在健美运动员和力量训练运动员中，因为高蛋白含量可能有助于肌肉生长。 尽管小麦蛋白分离物具有潜在的好处，但在使用它或其他补品之前，请咨询您的医生。
为什么要小麦？
小麦蛋白分离物可以替代另一种流行的蛋白质补充剂乳清，因为与乳清不同，小麦蛋白分离物不是由乳制品制成。 因此，小麦分离蛋白不含乳糖（一种乳糖）。 如果您对乳糖不耐症，那么食用乳糖会导致腹胀，抽筋，恶心和腹泻，因此，您最好避免使用乳清和其他乳蛋白，例如酪蛋白粉。 在这种情况下，分离小麦蛋白将是一个有益的选择。
卡路里含量
分离的小麦蛋白可以降低热量，因此可以成为节食的有益补充。 每份小麦分离蛋白仅包含100卡路里。 由于卡路里含量低，通过摇动小麦蛋白分离物来代替餐食可以帮助减轻体重。 例如，如果您每天喝一杯小麦分离蛋白奶昔而不是每天吃6英寸的火鸡，那么一周内就可以减少1, 260卡路里的热量。 该数量足以减少超过1/3磅的重量。
蛋白质含量
小麦分离蛋白富含蛋白质-每份含20克。 这使小麦分离蛋白适合于锻炼后恢复。 在2010年12月版的《国际运动营养与运动代谢杂志》上发表的研究发现，锻炼后进食20克蛋白质可刺激肌肉蛋白质合成的最佳速率，该过程可促进肌肉的修复和生长。
碳水化合物含量
与面食和面包等小麦产品不同，小麦分离蛋白的碳水化合物含量低。 小麦分离蛋白每份仅含3克碳水化合物，1克糖和无膳食纤维。
脂肪含量
小麦分离蛋白脂肪含量低，每份仅含1克脂肪。 这可以使分离的小麦蛋白适合低脂饮食。
麸质
由于小麦分离蛋白是小麦产品，因此可能含有面筋，即谷物中发现的一种蛋白质。 尽管许多人可以毫无问题地消化面筋，但是患有乳糜泻的人在食用面筋时会感到恶心，腹泻，腹胀，消化不良和肠道损害。 麸质含量因产品而异，因此在使用前请检查标签并咨询医生。
