元素
运动营养教科书，包括斯坦福大学教授保罗·因塞尔（Paul Insel）的“营养”，建议耐力运动运动员（例如足球运动员）饮食中所含碳水化合物的含量应占60％或以上。 这为腿部肌肉，尤其是经常使用的四头肌提供了能量。 据葡萄牙营养师本菲卡（Benfica）合作的营养师Diogo Ferreira说，大米，面食，全麦面包，燕麦片，早餐谷物和新鲜或干果都是碳水化合物的良好来源。 他补充说，这些食物的纤维含量低至中等，有助于维持稳定的血糖水平。
大体时间
体育营养学家南希·克拉克（Nancy Clark）和天蓝色职业女子球队营销总监格洛丽亚·阿沃奇（Gloria Averbuch）在“足球食物指南：职业人士的技巧和食谱”中写道，在足球比赛或艰苦的练习之前，请先花三个小时或四个小时的时间来消化一顿饭。 。” 如果开始时间是晚上8点，请在下午4点至下午5点之间吃一顿丰盛的饭。基本上可以吃第二顿午餐，例如三明治，一杯汤或饼干上的花生酱。 允许两到三个小时消化一顿小餐，一到两个小时消化一顿混合或流质餐，少于一小时吃一顿小点心。
注意事项
营养师费雷拉（Ferreira）建议，在比赛的午餐时间，在饮食中添加蛋白质，并食用瘦肉，例如鸡肉和火鸡。 加入低脂牛奶，酸奶或水果奶昔，以补充蛋白质和钙。 正如华盛顿自由派的法国国际球员索尼亚·庞帕斯托（Sonia Bompastor）在《足球食物指南》中指出的那样，许多女足球运动员都需要铁。
警告
赛前避免食用高脂食物，例如煎蛋，汉堡包，炸薯条和香肠，因为这些食物可能会使您的胃部不适。 营养学家费雷拉（Ferreira）写道，花生酱是唯一的例外，与其他含脂肪的食物相比，花生酱的耐受性要好得多，特别是如果将其涂在全麦面包上。
专家见解
运动营养学家克拉克（Clark）提倡从“真实”食物中获得营养，而不是使用凝胶，能量棒，蛋白质饮料，运动饮料和粉末。 她和市场总监Averbuch倡导以原始形式的全食来组装良好的饮食。
有趣的事实
