吃蛤s对健康的危害

蛤health的健康风险包括高胆固醇，与过多的黄油一起食用，吃生蛤lam并有过敏反应。检查这些风险，以确保您以健康的方式食用蛤lam。

蛤offer有营养益处，但过多食用可能有害。图片来源：Eugene Mymrin / Moment / GettyImages

胆固醇，脂肪和碳水化合物

根据美国农业部提供的蛤nutrition营养信息，每杯煮熟或蒸煮的蛤lam含有90毫克的胆固醇。《 2015-2020年美国人饮食指南》没有建议具体限制胆固醇含量，但建议您在遵循健康饮食习惯的同时尽可能少食用胆固醇，因为高胆固醇的食物通常也富含饱和脂肪。

一杯蒸或煮熟的蛤s含有2.86克的总脂肪。梅奥诊所建议您每天从脂肪中获取20至35％的卡路里。例如，如果您每天的饮食量为2, 000卡路里，那么您的总脂肪目标范围是44到78克。只要您不将蛤s涂在融化的黄油中，一份的脂肪含量就不会成为蛤c对健康的危害之一。

梅奥诊所建议碳水化合物占您每日热量摄入的45％至65％。如果您每天的饮食热量为2, 000卡路里，则每天应摄入225至325克碳水化合物。一杯煮熟或蒸熟的蛤s含有10.7克碳水化合物。同样，只要您不将蛤c涂在融化的黄油中，这也不错。

蛤and和黄油

吃蛤the的健康风险之一可能是将蛤in倒入一杯融化的黄油中的传统做法。如果您吃的是普通的蛤they，它们的热量，碳水化合物或脂肪都不会超出您的每日限制。但是，如果您喜欢将融化的黄油浸泡在水中，那么吃蛤lam可能对您的健康不利。

根据美国农业部的数据，1汤匙（14.2克）咸黄油含有102卡路里，11.5克总脂肪，7.29克饱和脂肪，91.3毫克钠和30.5毫克胆固醇。黄油适度，但如果您吃的蛤than超过一汤匙融化的黄油，则卡路里，脂肪，胆固醇和钠的摄入量很容易超过建议的每日摄入量。

如何煮蛤s

蛤do确实会带来一些风险，如果不加以处理，妥善存放和烹煮，将给他们带来风险。俄勒冈卫生局指出，食用生蛤或未煮熟的蛤对您的健康有害。像蛤一样，贝类会摄取细菌（例如，副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus），这是贝类中常见的一种细菌）与它们所摄取的水一起摄取，冷藏后它们会继续繁殖。杀死这些细菌的唯一方法是正确烹饪贝类。

首先，确保您的蛤c在煮之前没有死。如果点击活蛤，则外壳将关闭。如果它死了，则外壳会敞开，并且会有难闻的气味。在处理生蛤之前和之后，请用热肥皂水彻底洗手。

如果您正在煮蛤lam，请注意它们要打开，然后再煮三到五分钟。如果要蒸的话，将蛤in放在沸水锅中蒸4至9分钟。煮沸或蒸熟后，扔掉仍闭合的蛤c。

如果您正在烹饪去壳的蛤（从壳中取出），请注意它们会变得丰满且不透明。您可以将去壳的蛤bo煮沸或煮沸三分钟，在华氏375度的油中油炸三分钟，或在450 F的烤箱中烘烤十分钟。