对人造甜味剂潜在的致癌作用的担忧促使人们对其食用安全性进行了持续的研究。 三氯蔗糖是一种广泛使用的人造甜味剂，与真正的糖相比，它具有许多优点，包括热量少和甜味力强。 尽管一些人质疑三氯蔗糖的安全性，但大多数科学证据表明三氯蔗糖是不会引起癌症的安全物质。
三氯蔗糖背景
三氯蔗糖通常用于低热量甜点中，并用作咖啡和茶等饮料的甜味剂。 三氯蔗糖是唯一由真正的糖分子制成的人造甜味剂。 科学家发现，用氯取代糖分子的一部分，就可以得到比糖甜600倍的物质。 三氯蔗糖除了具有很强的增甜能力外，它还是一种无卡路里的食物，因为它不能被人体有效吸收。
安全研究
当另外两种人工甜味剂甜蜜素和糖精一起使用时，会引起动物膀胱癌，人们首先开始担心人工甜味剂与癌症之间可能存在联系。 但是，美国国家癌症研究所指出，没有证据表明美国食品药品监督管理局批准了任何人造甜味剂导致人类癌症。 在三氯蔗糖被FDA批准使用之前，对100多项安全性研究进行了审查，以确定人造甜味剂与癌症之间是否存在联系。 证据表明三氯蔗糖不会对人体健康构成任何风险。
动物证据
尽管尚无人类研究将三氯蔗糖与癌症联系起来，但一项尚未发表的2013年进行的独立实验室研究发现，人造甜味剂与小鼠白血病之间可能存在联系。 尽管公共利益科学中心先前已将三氯蔗糖的评级定为“安全”，但该研究提示该小组将其评级改为“避免”，至少要等到可以进一步评估该研究为止。 该中心的执行主任迈克尔·雅各布森（Michael F. Jacobson）指出，三氯蔗糖可能比其他人造甜味剂（包括糖精，阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾）的安全性更高，后者的评级均为“避免”。
多数
即使一项研究表明三氯蔗糖与动物癌症之间存在潜在的联系，绝大多数科学证据也表明甜味剂是安全的。 纽约大学Langone医学中心指出，三氯蔗糖在获得批准使用之前，受到各种监管机构的严格审查20多年。 此时，可以肯定地说三氯蔗糖与人类癌症之间没有已知的联系。
