冷，奶油和清爽的冰淇淋和冷冻酸奶都是比全脂冰淇淋更健康的冷冻食品。 意式冰淇淋通常被称为“意大利冰淇淋”，其黄油含量比冰淇淋少，而冷冻酸奶则用酸奶和牛奶而不是奶油制成。 大多数冰淇淋和冷冻酸奶产品的脂肪含量均低于传统冰淇淋，但两者之间的其他营养信息却有所不同。
冷冻酸奶和冰淇淋之间的营养基础
一份1/2杯的香草或巧克力冷冻酸奶包含约115卡路里和略大于4克的脂肪，其中2.5至2.6克之间是饱和的。 相同量的冰淇淋包含240卡路里和9克脂肪，其中4克是饱和脂肪。 有些冰淇淋产品不含饱和脂肪，而另一些则多达11克。 高饱和脂肪饮食会增加胆固醇水平，使您罹患心脏病和中风的风险增加。
冷冻酸奶和冰淇淋中的糖
1/2杯的香草或巧克力冰冻酸奶酪约含17克糖。 根据公共利益科学中心的数据，同样大小的意式冰淇淋最多可包含27克糖。 27克糖相当于6.75茶匙糖，略高于女性每日应摄入的6茶匙糖，而男性每天应摄入的9茶匙糖的三分之二以上。 如果您的饮食中所含的糖分超过上述建议水平，则可能会增加不健康的体重，从而使您罹患心脏病和2型糖尿病的风险更高。
冷冻酸奶和冰淇淋中的钙
冷冻酸奶和冰淇淋并不都是不好的。 它们是由乳制品制成的，并且是钙的来源，钙是一种营养物质，可促进骨骼和牙齿坚固，以及正常的肌肉和心脏功能。 1/2杯香草冷冻酸奶每份含103毫克钙，占大多数成年人每天需要的1000毫克的10％。 相同数量的巧克力冷冻酸奶含有106毫克钙。 Gelato还含有钙，但确切的含量因品牌而异。
最终，哪个更好？
就卡路里，脂肪，饱和脂肪和糖而言，冷冻酸奶比冰淇淋具有更好的营养。 当然，这并不意味着您永远都无法食用意式冰淇淋，而是意味着您在一天的余下时间选择食物时需要考虑卡路里，脂肪和糖的含量。 许多大型超市都出售低脂或低糖的冷冻酸奶或冰淇淋混合物。
