一半一半通常由奶油和牛奶的混合物制成。 碳水化合物中有一半，但确切的数量取决于您食用的是普通，低脂还是脱脂的一半。 牛奶和一半和一半的碳水化合物大致相同。
小费
有一半的碳水化合物，但确切的数量取决于您选择的一半的类型。 每100克的半成品中可以找到3.3到9克的碳水化合物。
半和半的类型
根据美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）的说法，一半和一半是牛奶和奶油的混合物，其中应包含10.5至18％的乳脂。 由于可以用淡奶油（脂肪含量为18％到30％）或浓奶油（脂肪含量为36％或更多）制成，因此用量有所不同。 这些准则主要适用于标准的半成品； 低脂和半脂半脂肪的脂肪含量不同。
与标准的一半一半产品相比，脂肪含量低的一半一半具有脂肪含量的三分之一至三分之一。 在每100克低脂半脂肪中，您可以找到约5克脂肪。
半脱脂食品是另一种完全不同的产品。 尽管大多数半脂半奶产品是由牛奶和奶油的混合物制成的，但半脂半脂奶是由牛奶（主要是脱脂奶）和玉米糖浆制成的。 该产品每100克产品含1.4克脂肪。
一半和一半的大量营养素
通常将一半一半视为富含脂肪的产品。 由于所有的半成品中都含有牛奶 ，这意味着它们除了脂肪以外还含有大量营养素。 实际上，标准的一半一半，低脂一半一半和脱脂一半一半都具有大致相同量的蛋白质。 在每100克中，标准的一半一半含有3.1克蛋白质，而低脂的一半一半则含有3.3克蛋白质。 克蛋白质，而半脂肪的一半则有2.6克蛋白质。
半成品中的碳水化合物之间差异最大。 在每100克中，标准的一半一半含有4.7克碳水化合物，低脂的一半一半含有3.3克碳水化合物，而脱脂的一半一半含有9克碳水化合物。
半营养
作为乳制品，一半和一半含有多种营养素。 在每100克的一半中，您可以找到以下营养物质：
- 维生素A每日价值（DV）的11％
- 维生素B2（核黄素）的DV的15％
- 维生素B5的DV的11％
- 维生素B12的DV的8％
- 钙的DV的8％
- 磷的DV的8％
- 硒的DV的6％
减脂半半营养
低脂一半的营养与标准一半相同。 但是，它只含有一半的维生素A，而不含维生素B5。
与标准和低脂的一半和一半相比，脱脂的一半和一半具有不同的营养成分。 在每100克半脂肪中，您会发现：
- 维生素B1（硫胺素）的每日价值（DV）的5％
- 维生素B2（核黄素）DV的18％
- 维生素B5的DV的9％
- 维生素B12的DV的22％
- 钙的DV的7％
- 磷的DV的12％
- 锌的DV的7％
- 硒的DV的5％
比较半成品
一半和一半的产品富含大多数相同的维生素和矿物质。 客观地说，半脂半脂比低脂半脂和标准半脂具有更多的矿物质。
半脂半脂肪也具有最少的饱和脂肪：每100克中只有0.8克饱和脂肪。 在100克低脂半脂肪中，您将拥有3.3克饱和脂肪，而标准半脂肪中则为7克饱和脂肪。
每100克一半的卡路里仅为123卡路里。 相比之下，低脂半脂肪有72卡路里，而脱脂半脂肪有59卡路里。 这意味着在所有三种产品中，半脂半脂肪的卡路里，饱和脂肪和营养成分最少。
半健康饮食
《美国人饮食指南》建议大多数人每天食用约3杯乳制品 。 作为乳制品，一半和一半可以增加乳制品的摄入量。 通常，《美国人饮食指南》建议食用低脂和脱脂产品 ，因为这些产品的饱和脂肪含量较低。 过多的饱和脂肪会对您的心血管健康有害。
尽管半脂半脂肪的饱和脂肪非常少，热量极低，并且有益矿物质很多，但它也有一些缺点。 半脂半脂肪的碳水化合物含量几乎是其两倍，其中一些来自玉米糖浆等添加剂。 根据《美国临床营养学杂志》 2015年6月的一项研究，含玉米糖浆的产品也可能增加患心血管疾病的风险。
与常规的一半一半相比，低脂一半一半的碳水化合物含量最低，但脂肪含量仍不到一半。 考虑到大量营养素之间的平衡以及缺少像玉米糖浆这样的添加剂，低脂的一半一半可能是所有一半一半产品中最健康的。
半和牛奶对半
牛奶和半牛奶有很多共同点，因为所有的半牛奶产品都包含某种类型的牛奶。 但是，考虑到脱脂半脂中的碳水化合物含量以及普通和低脂半脂产品中的脂肪含量，半脂和牛奶不应互换食用。 大部分一半的脂肪，脂肪或热量过高，无法像牛奶一样大量食用。
最脂肪的牛奶，全脂牛奶，每100克中总共有3.3克脂肪。 碳水化合物含量最高的牛奶，脱脂牛奶和百分之一的牛奶，每100克都含有5种碳水化合物。 但是，大多数人不仅仅消耗100克牛奶；反之， 他们通常会喝杯咖啡。 相反，食用一半或一半的人食用咖啡时可能只用一汤匙（15克）作为奶精，或与之一起烘焙或煮汤时则使用一杯（242克）。
