冬南瓜是北美土著，是美洲原住民饮食中的主要食物。 根据世界最健康食品网站的数据，西葫芦在8月至3月之间生长，旺季在10月至11月之间。 冬南瓜通常不是过敏性食物。 但是，如果您怀疑冬南瓜过敏，可以采取一些预防措施，并通过医生进行治疗。
营养成分
WHFoods解释说，西葫芦通常是一种可以耐受的食品，具有许多营养益处，可以帮助预防心脏病，结肠疾病和肺癌。 1杯西葫芦的含量超出了您日常所需的维生素A摄入量，并且还含有大量的锰，维生素C，纤维和钾。 其他营养素包括维生素B1，B3，B5和B6，以及铜和叶酸。
过敏症状
根据美国过敏，哮喘和免疫学会的资料，食物过敏症状的最常见类型是外部的，因此以皮疹和荨麻疹的形式出现在皮肤上。 您的皮肤也可能变红并肿胀。 冬南瓜过敏还会引起舌头和口腔肿胀。 腹泻和呕吐也可能与呼吸道疾病（如喘息）同时发生。
严重反应
严重的冬南瓜过敏加上对其的低耐受性可能导致更严重的反应。 在某些情况下，过敏反应非常严重，您的身体会迅速进入休克状态。 美国过敏，哮喘和免疫学学会报告说，这种反应被称为过敏反应。 过敏反应的症状包括喘息，胸闷，头晕和神志不清。 不治疗过敏反应可能导致死亡。
注意事项
WHFoods报告说，西葫芦是过敏性最低的食物之一，并且不含高含量的嘌呤和草酸盐。 尽管如此，这并不排除冬季南瓜过敏的可能性，尤其是如果您对葫芦科的其他食物过敏时。 例子包括瓜和黄瓜。 一旦对任何此类食物产生反应，在得到医生的检测和诊断之前，请勿食用葫芦科中的其他食物。 随着时间的流逝，一些食物过敏症甚至消失了。
预防/解决方案
如果您有冬季南瓜过敏症，则避免冬季南瓜和类似食物会降低您发生反应的机会。 美国过敏，哮喘和免疫学会建议您在服用任何食物过敏药物之前，先要得到过敏学家的诊断。 进行皮肤点刺测试和血液测试以查看您对过敏原有何反应。 急诊室可通过肾上腺素注射治疗对意外食用冬南瓜造成的严重反应。 经常对食物过敏的过敏反应可能会促使您的医生给您开肾上腺素的处方，以便您可以根据需要给自己注射。
