胆结石是胆囊中的坚硬物质，饮食中胆结石的目的是防止疼痛和复发。 胆结石患者的饮食看似有限，但可能适量添加酸奶。 请记住，许多饮食和其他因素都会影响您发生胆结石的风险，医生会为您提供保持健康的最佳建议。
控制体重
如果您使用酸奶来控制卡路里摄入，则它可以是饮食中的健康成分，因为健康的体重可以帮助预防胆结石。 酸奶的卡路里含量相对较低，并且由于蛋白质含量很高，它很饱。 对于大多数超重或肥胖的人，健康的减肥速度为1到2磅适中。 每个星期。 快速减肥和禁食会增加您胆结石疼痛的风险。
血糖生成指数
酸奶由于其低血糖指数，可能有助于预防胆结石。 食物的血糖指数表明其对血糖水平的潜在影响，低血糖食物（如酸奶）不会使血糖升高。 当您吃太多的高血糖碳水化合物，例如糖，干土豆和白面包时，您可能会发展或加剧2型糖尿病。 糖尿病是胆结石的危险因素。
脂肪和糖
根据马里兰大学医学中心的数据，当您从红肉中获取蛋白质时，胆结石的风险可能会增加。 只要您选择低脂或无脂肪的品种，酸奶中的不饱和脂肪中的酸奶含量就可以低于脂肪肉。 牛奶天然富含饱和脂肪，用全脂牛奶制成的酸奶每杯含5克饱和脂肪。 精制糖可能会增加胆结石的症状。 原味或人工增甜的无糖酸奶比加糖的果味酸奶更好。
意见建议
预防胆结石的饮食富含纤维，抗氧化剂和不饱和脂肪。 增加这些健康成分摄入量的一些方法是，将酸奶与全麦谷物或水果一起吃。 全谷类和水果提供纤维，水果提供抗氧化剂的维生素C。作为零食，带坚果或亚麻籽的酸奶可以使您获得单不饱和脂肪，多不饱和脂肪和维生素E。有关防止胆结石并发症的更多建议，请咨询您的医生。
