生动的甜菜具有健康益处，包括成为锰和叶酸的良好来源，对高血压有积极作用并具有帮助慢性炎症的能力。 榨汁甜菜几乎没有那么容易-只需在搅拌机中搅拌它们，然后倒入玻璃杯中享用即可。
甜菜榨汁的健康益处
五颜六色的甜菜是甜菜中的一种根菜，包括餐桌甜菜，加工甜菜和新奇甜菜，唐莴苣，黑麦面包和甜菜。 甜菜植物的根和叶均可食用。
2015年4月发表在《 营养 杂志》上的一篇评论详细介绍了食用甜菜的一些健康益处。 甜菜根富含几种可能对健康有益的生物活性化合物，尤其是对于以慢性炎症为特征的疾病以及饮食中的硝酸盐（可能有助于心血管健康）。
营养素 提到的研究表明，吃甜菜可积极影响高血压，动脉粥样硬化，2型糖尿病和痴呆症。 特别是甜菜汁因能够降低高血压方面的收缩压和舒张压而受到称赞。
此外，哈佛健康出版的《 健康快报》还 提到甜菜是维生素B叶酸和矿物质锰的良好来源。 甜菜还含有自然含量高的硝酸盐，这些硝酸盐经消化系统转化为一氧化氮，从而放松和扩大血管。
根据加利福尼亚公共卫生部的说法，半杯甜菜是叶酸和锰的良好来源，也是核黄素的来源。 半杯煮熟的甜菜蔬菜是维生素A，C和K以及锰的良好来源。
甜菜根汁几乎没有副作用，尽管食用甜菜可能会导致无害但可能令人震惊的红色尿液或粪便。 USDA显示，一份8盎司的有机甜菜汁包含106卡路里和22克天然糖。
甜菜榨汁
您可以在大功率搅拌机或榨汁机中制作甜菜汁。 如果使用搅拌机为甜菜榨汁，则应首先将甜菜切碎，然后将它们与少量水一起添加到搅拌机中。 混合直至形成果汁，然后通过细网过滤器将其过滤到玻璃杯中。 保存果肉，使其掺入蛋糕或松饼中。
如果使用榨汁机，则可以根据制造商的说明简单地喂入甜菜。 在加工之前，您可以将甜菜汁直接喝掉，也可以将其他水果和蔬菜（例如胡萝卜，苹果，菠菜或羽衣甘蓝等青菜，黄瓜和柠檬）与甜菜一起添加到榨汁机或搅拌器中。
剩下的果岭怎么办？ 如果您从农贸市场购买甜菜，则它们可能附带有叶子。 如《为什么甜菜对您有好处》中所述，请尝试使用我们的方法来制作简单的甜菜蔬菜配方：蒸甜菜蔬菜或在少许橄榄油中加入大蒜和红辣椒粉轻轻炒熟。 您也可以在汤和炖菜中加入甜菜绿。
要在搅拌机中在家制作甜菜根和胡萝卜汁，请按照我们的方法将搅拌机用作榨汁机。 在汁液中使用甜菜，胡萝卜，苹果和新鲜的生姜。 您也可以使用榨汁机并按照制造商的说明进行榨汁。
