即使您是健康饮食的榜样，最终您也会对绿茶，杏仁和希腊酸奶感到厌倦。 很好，因为您的本地商店储存了鲜为人知的超级食品，这些超级食品包装着营养丰富的食物-值得在您的盘子上留一点。
这是您应该吃的五种未被充分认识的食物，以及简单的方法可以使它们成为您的日常饮食。
1.营养酵母
营养酵母也被称为nooch，它是一种失活的酵母，因此在烘烤过程中不会上升。 它的俗气，坚果味使其成为沙拉或爆米花等咸味零食的理想健康配料。
为何要健康：营养酵母是维生素B12的丰富来源，维生素B12可以增加能量，保护大脑并促进健康的皮肤，头发和指甲，营养丰富，丹佛的营养学家Lainie Cooper说。 它也是一种完整的蛋白质（一种蛋白质来源，例如肉，蛋和牛奶，其中包含所有9种必需氨基酸），因此是素食和纯素食食品的重要补充。
如何食用：将1-2汤匙汤匙搅拌入酱料，汤或炒菜中，以添加浓郁的风味和增强蛋白质的特性，而又不消耗太多卡路里（2汤匙约60卡路里）。
2.正大种子
Chia Seeds最初以其从看起来有趣的黏土动物发芽的能力而著称，而今又在杂货店卷土重来。 这些微型黑种子大多无味，但可以为色拉和汤增添质感。
为什么要保持健康：单份正大种子可提供大量抗氧化剂，蛋白质，纤维，锌，铁和omega-3脂肪-仅140卡路里。 库珀说，Chia的高剂量omega-3s可以帮助减轻炎症，治疗或预防焦虑和抑郁，甚至减缓衰老过程。您不必磨碎chia即可获得最大收益，种子也不会变质快速，使它们比亚麻籽方便得多。
如何食用：将奇亚籽撒在谷物，酸奶，沙拉上……实际上是什么！ 种子与液体混合后会形成凝胶，因此非常适合用来增稠冰沙，色拉调料和汤。
3.开菲尔
类似于酸奶，这种发酵乳饮料就像浓稠的，蛋白质包装的冰沙。
为什么要健康：开菲尔中的全部蛋白质很容易消化，因此即使是乳糖不耐症的人也可以饮用这种饮料。 由于开菲尔富含对肠道有益的细菌（称为益生菌），因此可以增强免疫系统，平衡消化甚至降低胆固醇。 营养师和健康教练吉娜·卡萨格兰德（Gina Casagrande）说，它还是维生素D和钙的极好来源。
如何吃：倒一杯早餐或甜点心。 请注意：由于开菲尔富含健康的益生菌，因此您可能需要对它产生耐受性。 从一小杯（约半杯）开始，每隔几天增加一次。
4.麻
大麻-有种子，坚果，蛋白质粉和油脂，可以很容易地添加到您喜欢的食物中，以提高营养价值。
为什么要健康：大麻油比其他任何油脂都富含必需脂肪酸（omega-6和omega-3）。 这些“好”脂肪可以帮助降低患心脏病，糖尿病，阿尔茨海默氏症和许多其他慢性疾病的风险。 营养学家托里·琼斯（Torey Jones）说，大麻还含有完整的蛋白质（同样是具有全部9个氨基酸的蛋白质），是素食主义者和素食主义者的绝佳选择。
如何食用：将两汤匙的大麻籽倒入燕麦片或炒锅中。 或将它们添加到奶昔中以获得额外剂量的蛋白质。
5.黑蒜
具有较不刺激性的风味，并且新鲜大蒜的抗氧化剂几乎是新鲜大蒜的两倍，黑大蒜（陈酿，发酵大蒜）可能是您吃的最好的丑陋食物。
为什么要健康：黑蒜中强大的抗氧化剂可保护您的细胞免受疾病侵害，甚至可以帮助您保持年轻。 卡萨格兰德说：“随着年龄的增长，我们会因体内氧气的利用而使食物，阳光，烟气，污染和许多其他因素代谢而生锈。” “抗氧化剂可能会阻止形成“铁锈”，从而有助于减缓老化过程。”
如何食用：黑蒜的柔和甜味使其成为一种多用途的超级食品-将其添加到您将要使用新鲜大蒜的任何食谱中，从面食到汤和炖菜。 最好的部分？ 没有大蒜的呼吸。
