Tri-tip是美国农业部定义为瘦肉的29块牛肉之一，因为在3盎司份量中所含的脂肪少于10克，饱和脂肪只有4.5克或更少，胆固醇少于95毫克。 Tri-tip可以从里脊获取，可以作为整体，三角形烤或切成牛排的形式获得。 三尖峰是蛋白质的极好来源，也是必需维生素和矿物质的来源。
低脂肪
3盎司的煮熟的三尖烤或牛排含7.1克脂肪。 其中约2.6克是由饱和脂肪提供的，占成人15克建议每日摄入量的17％。 这相当于3盎司猪排骨中的脂肪和饱和脂肪； 每份食物的三尖脂肪也比3盎司无骨去皮鸡胸肉多4克脂肪。 成年人每天应摄取300毫克或更少的胆固醇； tri-tip每3盎司含66毫克胆固醇，约为推荐量的22％。
富含蛋白质
每份3盎司的三尖嘴含23克蛋白质。 这是男人每天需要的56克的41％，而女人每天需要的46克的50％。 与豆类，豆类和坚果等植物性蛋白质不同，红肉（如三尖刺）含有完整的蛋白质-每份食物都为您提供蛋白质合成所需的所有氨基酸。 但是，高吃红肉的饮食可能会增加患心脏病，癌症和糖尿病的风险。 哈佛大学公共卫生学院建议您每周将红肉的摄入量限制在两次3盎司份量内。
富含维生素B
3盎司的三针尖装食品可为健康的成年人提供1.3毫克的维生素B-12、2.4毫克的推荐膳食摄入量的54％和0.5毫克的维生素B-6，该量占成年人的33％ 1.5毫克RDA。 男性每天需要16毫克烟酸，女性每天需要14毫克。 每份三尖可以满足此要求的6.5毫克。 维生素B在支持神经和免疫系统的健康，合成红血球以及帮助脂肪，碳水化合物和蛋白质的代谢方面发挥作用。
高矿物质
一个成年人每天需要55微克硒，以降低患癌症和心脏病的风险，并帮助其免疫系统正常运转。 三盎司装的三针装硒含硒26.3微克，约占每日推荐量的48％。 每份三针含锌量为4.2毫克，占男人11毫克需求量的38％和女人8毫克RDA需求量的52％。 三尖也是铁的良好来源。 每3盎司铁含量为1.4毫克，是男人的8毫克RDA的17％，是女人的18毫克RDA的7％。
