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9种制作地瓜薯条的方法会让您大吃一惊

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Anonim

信不信由你,你也可以吃薯条和吃它们。 地瓜薯条,就是这样! 当您用白土豆换成地瓜时,会增加很多营养价值,而且如果将它们烤而不是煎炸,它们甚至更健康。 番薯充满了β-胡萝卜素,B族维生素,钾,纤维和磷。 对于这些食谱,我使用白色,石榴石和紫色品种。 紫色是最不甜的,所以我将它们与咸味浇头一起使用,而白色和橙色与甜味或咸味搭配得很好。 现在查看这九种食谱,它们会让您大吃一惊!

图片来源:tesdei / iStock / Getty Images

信不信由你,你也可以吃薯条和吃它们。 地瓜薯条,就是这样! 当您用白土豆换成地瓜时,会增加很多营养价值,而且如果将它们烤而不是煎炸,它们甚至更健康。 番薯充满了β-胡萝卜素,B族维生素,钾,纤维和磷。 对于这些食谱,我使用白色,石榴石和紫色品种。 紫色是最不甜的,所以我将它们与咸味浇头一起使用,而白色和橙色与甜味或咸味搭配得很好。 现在查看这九种食谱,它们会让您大吃一惊!

基本配方

此基本配方适用于所有配方,无论您使用哪种类型的地瓜或浇头。 可以使用任何中性油,但我可以使用Thrive藻类油,因为它的单不饱和脂肪酸含量很高,并且具有485度的烟点,因此高热量不会使油氧化。 保持果皮上尽可能多的营养。 基本配方:5杯(2个中号)地瓜,切成1/4英寸宽的条,1 1/2汤匙藻油,1/2汤匙盐。 预热至415华氏度。在羊皮纸衬里的烤盘上淋上一半的油。 将地瓜条平放,撒上盐和其余的油。 烤35分钟,中途翻转。

图片来源:Ariane Resnick

此基本配方适用于所有配方,无论您使用哪种类型的地瓜或浇头。 可以使用任何中性油,但我可以使用Thrive藻类油,因为它的单不饱和脂肪酸含量很高,并且具有485度的烟点,因此高热量不会使油氧化。 保持果皮上尽可能多的营养。 基本配方:将5杯(2个中型)地瓜切成1/4英寸宽的条,1 1/2汤匙藻油,1/2汤匙盐。 预热至415华氏度。在羊皮纸衬里的烤盘上淋上一半的油。 将地瓜条平放,撒上盐和其余的油。 烤35分钟,中途翻转。

肉桂椰子糖薯条

椰子糖的血糖指数低于其他糖,但一些健康专家说,当涉及甜味剂时,血糖指数并不重要。 但每个人都同意的是,椰子糖中的果糖含量低于其他甜味剂,而且您摄入的果糖越少越好。 它的味道类似于红糖,但具有白色的干燥质地。 在这里,我将其与肉桂配对以产生怀旧的油条状氛围,还因为肉桂有助于降低血糖。 (Paleo,素食主义者,无面筋和五谷)

图片来源:Ariane Resnick

椰子糖的血糖指数低于其他糖,但一些健康专家说,当涉及甜味剂时,血糖指数并不重要。 但每个人都同意的是,椰子糖中的果糖含量低于其他甜味剂,而且您摄入的果糖越少越好。 它的味道类似于红糖,但具有白色的干燥质地。 在这里,我将其与肉桂配对以产生怀旧的油条状氛围,还因为肉桂有助于降低血糖。 (Paleo,素食主义者,无面筋和五谷)

黑巧克力草莓薯条

如果您对巧克力和地瓜的组合感到惊讶,那么您将不会孤单。 尽管还不完全是主流(但!),但“甜点薯条”绝对是人们开始欣赏的东西。 黑巧克力可以提供可可碱的可口感,可可中所含的感觉良好的化学物质,草莓则可提供纤维和抗氧化剂。 这些都是馅,所以您可以将它们单独用作零食或在便餐后食用! (Paleo,素食主义者,无麸质和谷物)。

图片来源:Ariane Resnick

如果您对巧克力和地瓜的组合感到惊讶,那么您将不会孤单。 尽管还不完全是主流(但!),但“甜点薯条”绝对是人们开始欣赏的东西。 黑巧克力可以提供可可碱的可口感,可可中所含的感觉良好的化学物质,草莓则可提供纤维和抗氧化剂。 这些都是馅,所以您可以将它们单独用作零食或在便餐后食用! (Paleo,素食主义者,无麸质和谷物)。

海盐焦糖小径混合薯条

此食谱中的焦糖是素食主义者社区的最爱,它是用浸泡过的枣子和浸泡过的水制成的。 少许盐和少许肉桂使它充满活力。 盐抵消了枣子的甜味,肉桂使它具有更标准的焦糖色,并减少了枣子对血液的含糖作用。 您可以使用任何喜欢的干果,坚果和种子。 (Paleo,素食主义者,无面筋和五谷)

图片来源:Ariane Resnick

此食谱中的焦糖是素食主义者社区的最爱,它是用浸泡过的枣子和浸泡过的水制成的。 少许盐和少许肉桂使它充满活力。 盐抵消了枣子的甜味,肉桂使它具有更标准的焦糖色,并减少了枣子对血液的含糖作用。 您可以使用任何喜欢的干果,坚果和种子。 (Paleo,素食主义者,无面筋和五谷)

玉米片薯条

玉米片很棒,但是玉米片食者真正喜欢的是酥脆的糊状奶酪,莎莎酱和其他可蘸的,杂乱的成分。 在这里,我将玉米片换成紫色的地瓜,将酸奶油换成希腊的酸奶,所以结果比普通玉米片更健康。 我之所以没有添加豆类,是因为甘薯中的碳水化合物含量很高,但是如果您愿意,也可以将其撒在豆子上! 烘烤之前,只需将它们与奶酪和辣酱一起添加。 (素食主义者,无麸质和谷物)。

图片来源:Ariane Resnick

玉米片很棒,但是玉米片食者真正喜欢的是酥脆的糊状奶酪,莎莎酱和其他可蘸的,杂乱的成分。 在这里,我将玉米片换成紫色的地瓜,将酸奶油换成希腊的酸奶,所以结果比普通玉米片更健康。 我之所以没有添加豆类,是因为甘薯中的碳水化合物含量很高,但是如果您愿意,也可以将其撒在豆子上! 烘烤之前,只需将它们与奶酪和辣酱一起添加。 (素食主义者,无麸质和谷物)。

迷你肉丸薯条

这个可爱的开胃菜几乎在尖叫“派对时间”! 秘诀是形成肉丸,在其中戳一根筷子,然后放入鱼苗。 您可以将它们浸入常规的番茄酱,芥末酱或蛋黄酱中,但是肉丸具有足够有趣的风味,以至于它们本身就很棒。 将碎牛肉与碎火鸡混合,以使牛肉更丰富,同时又减轻了火鸡的重量,而杏仁粉代替了任何淀粉。 (Paleo,无面筋和五谷)。

图片来源:Ariane Resnick

这个可爱的开胃菜几乎在尖叫“派对时间”! 秘诀是形成肉丸,在其中戳一根筷子,然后放入鱼苗。 您可以将它们浸入常规的番茄酱,芥末酱或蛋黄酱中,但是肉丸具有足够有趣的风味,以至于它们本身就很棒。 将碎牛肉与碎火鸡混合,以使牛肉更丰富,同时又减轻了火鸡的重量,而杏仁粉代替了任何淀粉。 (Paleo,无面筋和五谷)。

西兰花阿尔弗雷多薯条

腰果阿尔弗雷德(Alfredo)的味道远远超过其各部分的总和,对于想要不含小麦和乳制品的奶油酱的人们来说,它是一个绝佳的选择。 洋葱和大蒜粉可为Alfredo酱增添风味和风味,所以请不要跳过那些成分! 蒸西兰花给这道菜带来了“装满马铃薯的感觉”,并提供了维生素K,叶酸和增强胶原蛋白的维生素C(无古希腊,纯素食,无麸质和谷物)。

图片来源:Ariane Resnick

腰果Alfredo的味道远远超过其各个部分的总和,对于想要不含小麦和乳制品的奶油酱的人们来说,它是一个绝佳的选择。 洋葱和大蒜粉可为Alfredo酱增添风味和风味,所以请不要跳过那些成分! 蒸西兰花给这道菜带来了“装满马铃薯的感觉”,并提供了维生素K,叶酸和增强胶原蛋白的维生素C(无古希腊,纯素食,无麸质和谷物)。

帕尔玛大蒜炸薯条

由于紫色地瓜是所有品种中最甜的,因此,它是此经典薯条的最佳选择。 新鲜的生大蒜具有巨大的风味,并具有抗菌性和极好的免疫力。 帕玛森芝士通过其自身的尖锐度来抵抗大蒜的浓烈味道,创造出与油炸白版一样令人陶醉的开胃菜。 这些是一顿饭或一道精美的配菜的有趣开始-晚餐大蒜炸薯条的氛围而没有所有多余的油。 (素食主义者,无麸质和谷物)。

图片来源:Ariane Resnick

由于紫色地瓜是所有品种中最甜的,因此,它是此经典薯条的最佳选择。 新鲜的生大蒜具有巨大的风味,并具有抗菌性和极好的免疫力。 帕玛森芝士通过其自身的尖锐度来抵抗大蒜的浓烈味道,创造出与油炸白版一样令人陶醉的开胃菜。 这些是一顿饭或一道精美的配菜的有趣开始-晚餐大蒜炸薯条的氛围而没有所有多余的油。 (素食主义者,无麸质和谷物)。

辣椒薯条

此食谱非常适合辣椒剩菜。 我用了我的Chipotle Chorizo​​白豆辣椒食谱中的剩菜:它既丰富又丰盛,加上大量的热量,红薯薯条将帮助使其融化。 您可以使用幻灯片放映中的一种素食主义者辣椒食谱(*请参阅下面的链接)或您自己喜欢的食谱,轻松地将其制成素食主义者菜。 (不含乳制品,无麸质和谷物)。

图片来源:Ariane Resnick

此食谱非常适合辣椒剩菜。 我用了我的Chipotle Chorizo​​白豆辣椒食谱中的剩菜:它既丰富又丰盛,加上大量的热量,红薯薯条将帮助使其融化。 您可以使用幻灯片放映中的一种素食主义者辣椒食谱(*请参阅下面的链接)或您自己喜欢的食谱,轻松地将其制成素食主义者菜。 (不含乳制品,无麸质和谷物)。

切达干酪低俗炸薯条

有什么比纯素食奶酪酱和红薯条更好的呢? 快速答案:甘薯薯条上的素食奶酪酱本身就是用甘薯包装的! 奶酪酱中还包含腰果,地瓜非常适合消除坚果的沉重感。 蒸少量的地瓜,将其与腰果和调味料混合,可减轻酱汁的整体风味,并添加鲜亮的橙色,更类似于“真正的”奶酪酱。 这是食肉动物和乳制品食用者也很喜欢的一种调味料,因此无需素食主义者就可以尝试! (Paleo,素食主义者,无麸质和谷物)。

图片来源:Ariane Resnick

有什么比纯素食奶酪酱和红薯条更好的呢? 快速答案:甘薯薯条上的素食奶酪酱本身就是用甘薯包装的! 奶酪酱中还包含腰果,地瓜非常适合消除坚果的沉重感。 蒸少量的地瓜,将其与腰果和调味料混合,可减轻酱汁的整体风味,并添加鲜亮的橙色,更类似于“真正的”奶酪酱。 这是食肉动物和乳制品食用者也很喜欢的一种调味料,因此无需素食主义者就可以尝试! (Paleo,素食主义者,无麸质和谷物)。

你怎么看?

您要尝试以下哪一种食谱? 您有独特的地瓜薯条食谱吗? 您喜欢甜味还是咸味的薯条? 在下面发表评论,让我们知道您的炸薯条结果如何!

图片来源:Ariane Resnick

您要尝试以下哪一种食谱? 您有独特的地瓜薯条食谱吗? 您喜欢甜味还是咸味的薯条? 在下面发表评论,让我们知道您的炸薯条结果如何!

9种制作地瓜薯条的方法会让您大吃一惊