对酒精的过敏反应最常以对某些类型酒精中所含成分的过敏或对鸡尾酒中与酒精混合的物质过敏。 无法代谢酒精也会引起潮红，类似于皮疹，尤其是在某些种族中。 由于过敏反应通常会随着暴露量的增加而恶化，因此，如果您在饮酒后出现皮疹，请去看医生进行过敏测试。
酒不耐症
饮酒不耐症可能会导致面部潮红和鼻充血，类似于过敏反应性皮疹。 酒精不耐症最常见于亚洲人，因为人们缺乏一种能分解酒精中毒素的醛脱氢酶。 也可能发生心跳加快，恶心和呕吐。 这类酒精不耐症最常见的是遗传性的。 由发酵或酿造过程形成的组胺也会引起反应。 组胺与人体遇到过敏原时释放的物质相同。
可能的过敏原
对习惯于酿酒的谷物（例如葡萄，啤酒花，小麦，大麦或黑麦）过敏的人，或对葡萄酒中用作防腐剂的亚硫酸盐过敏的人，如果喝酒都会产生过敏反应。 含有滋补水或果汁的混合物也会引起皮疹过敏反应。 大阪大学研究人员在2007年6月发表的《皮肤病学杂志》上的一篇文章描述了在喝酒与含有奎宁的强力水混合后，两个人发生皮疹。
其他症状
除起皮疹外，对酒精或酒精饮料中含有的某些物质过敏的人可能还会出现严重的反应，包括呼吸急促，喉咙紧绷，眼睛和嘴巴面部肿胀，荨麻疹，低血压和虚脱。 严重的反应，称为过敏反应，可能危及生命； 立即就医。
治疗
无论您是由于不耐受酒精而引起过敏性皮疹还是面部潮红，都必须避免饮酒或对自己过敏的物质。 如果您对特定类型的酒精过敏，则可以喝其他类型的酒精，但是如果您患有遗传性不耐受症，那么即使少量的任何类型的酒精也会引起反应。 抗组胺药可以帮助减轻轻度过敏反应中的症状，但是严重的反应则需要以可以随身携带的自动注射器的形式使用肾上腺素。 您的医生必须为此开处方。 这不应用作喝酒的备用计划； 不饮酒会阻止任何类型的酒精相关反应。
