洋葱和大蒜过敏的唯一有效解毒剂是完全避免食用任何一种食物，即使是少量也是如此。 对食物的过敏反应是由免疫系统的错误引起的。 您的免疫系统会对洋葱和大蒜中存在的蛋白质产生反应，就好像它们对人体有害。 这会导致整个身体化学物质产生连锁反应，从而导致大多数症状。 严格的饮食习惯是避免对洋葱和大蒜过敏反应的唯一方法。
洋葱和大蒜防过敏
洋葱和大蒜不是引发过敏反应的常见食物，但是任何食物都可能引起过敏。 如果您被诊断出对洋葱和大蒜过敏，则需要消除所有包含这些食物的食物。 包含洋葱和大蒜的常见菜肴包括煎蛋卷，意大利面酱，道德食品，莎莎酱，蔬菜汉堡和大多数调味品。 与其他食物过敏原不同，洋葱和大蒜在成分中明确列出，因此易于识别和避免。 如果您在外面用餐，请在订购前告知您的服务器过敏情况，以免发生过敏反应。
原因
洋葱和大蒜过敏是由于对这些物质过敏。 当免疫系统将洋葱和大蒜识别为危险物质时，免疫球蛋白E抗体就会释放到您的血液中。 这些抗体与洋葱和大蒜蛋白抗争，导致全身软组织中的肥大细胞产生组胺。 组胺的增加会导致组织发炎，从而导致常见的过敏症状。
病征
大多数与食物有关的过敏症状会导致肺部，鼻窦，皮肤和消化系统发炎。 症状通常在吃洋葱或大蒜的几分钟内出现，但可能需要一个小时才能浮出水面。 常见症状包括胸闷，呼吸急促，咳嗽，喘息，鼻窦充血，皮疹，荨麻疹，面部肿胀，腹痛，腹泻，恶心和呕吐。 如果出现严重症状，例如心律加快，口中有金属味，嘴唇红肿，荨麻疹，头晕目眩和血压突然下降，请拨打911。这是可能导致严重过敏反应的迹象。死了
