如何煮冰柜

从冷冻室抓鲑鱼牛排可以是一顿美味餐的开始，也可以是消除烹饪前冷冻室燃烧的过程的开始。 鲑鱼通常在冰柜中可以安全保存三个月，有可能因包装不当而被冰柜烧毁（冷空气接触鱼时会发生脱水和氧化）。 尽管干鱼可能会有不良的味道或质地，但可以安全食用，适当的准备和烹饪可以节省整体风味。

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/152/145/493314614.jpg">

将三文鱼放入烤盘中。 图片来源：Lisovskaya / iStock / Getty Images

步骤1

小心地将鲑鱼放在切菜板上，并使用去骨刀将其切成冰块，将其切掉，然后丢弃。

第2步

每1/2英寸的厚度将鲑鱼煮五到六分钟，而无论您用哪种烹饪方法，都应将整个过程中的一面朝下。 例如，一块1英寸的鲑鱼在烤架或平底锅上需要大约12分钟的烹饪时间。

第三步

检查肉的温度； 如果尚未达到华氏145度，请继续烹饪直至达到安全温度。 完全煮熟后，也应该用叉子容易剥落。

您需要的东西

• 圆角刀

  切菜板

  计时器

  肉温度计

小费

冷冻鲑鱼时，将其包装在真空密封袋中，以除去任何空气或湿气，以防止冷冻机被烫伤。 严重冷冻冷藏的鲑鱼应丢弃。