香蕉面包通常由面粉，糖，香蕉，香料，发酵粉和黄油，人造黄油或油制成。 除非您用全麦面粉或加入核桃制成，否则香蕉面包可以提供热量，但必需营养物质却很少。 因此，最好将香蕉面包作为小菜或甜点吃，不要用它代替早餐或健康的零食。 除非另有说明，否则列出的值是不含核桃的香蕉面包的值。
卡路里和蛋白质
一片无核桃的香蕉面包（约60克）含有196卡路里，这些卡路里主要来自脂肪和碳水化合物。 香蕉面包仅含2.6克蛋白质，仅可提供196卡路里中的10卡路里。 每天蛋白质的推荐量（也称为饮食参考摄入量或DRI）为女性46 g，男性56 g。 一片香蕉面包的供应量不到这一数量的10％。 然而，早餐吃一片香蕉面包和两个炒鸡蛋将使一顿饭含接近15克蛋白质，这将提供25％以上的DRI。
碳水化合物
香蕉面包中的大部分卡路里（超过120）来自碳水化合物。 碳水化合物有三种类型：糖，淀粉和纤维。 香蕉面包中的大部分碳水化合物是糖和淀粉，因为一片仅含0.7克纤维。 这少于纤维的DRI的5％，纤维的DRI在水果，蔬菜，豆类和全谷物等食品中发现。 用全麦面粉而不是白面粉烘烤香蕉面包会增加纤维含量，另外添加核桃也会增加纤维含量。
脂肪
香蕉面包中的其余卡路里来自每片6.3克脂肪。 如果您用人造黄油做面包，这种脂肪中的1.3克是饱和脂肪，您应限量食用，因为它会导致高胆固醇。 但是，人造黄油还含有反式脂肪，会导致高胆固醇，心脏病和糖尿病。 使用对心脏有益的油代替人造黄油将饱和脂肪含量降低至1 g以下，还将胆固醇含量从26 mg降低至0 mg。
钠
由于大多数烘烤食品中都添加了盐以增强其他风味，因此它们通常含有适量的钠，香蕉面包也不例外。 美国心脏协会建议您每天摄入少于1, 500毫克的钠，以减少患心脏病的风险。 一片香蕉面包包含181毫克，占该含量的12％。
维生素和矿物质
尽管香蕉面包包含真正的香蕉，这些香蕉富含维生素和矿物质，但它并不能提供大量的这些营养素。 一片片提供的硒和硒含量不足所有维生素和矿物质的DRI不到10％。 一片香蕉面包为硒提供了DRI的13％，硒是一种矿物质，可作为抗氧化剂，支持甲状腺并增强免疫系统。 在一块香蕉面包上加一杯核桃将增加许多维生素和矿物质的含量，尤其是铜，锰和B-6。 如果使用核桃，一片面包将为铜和锰提供超过20％的DRI，为B-6提供13％的DRI。
