想知道开始新的一天的最佳方法是什么？ 早上喝果汁可能正是您需要保持新鲜和精力充沛直至中午的能量。
从早餐主食（例如橙汁和葡萄柚汁）到功能性饮料（例如小麦草汁），您将永远选择不完。 这些饮料比牛奶或咖啡含有更多的营养成分，并具有多种风味。
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果汁和蔬菜汁具有很高的营养价值，并且每种果汁都具有独特的特性。 例如，甜菜根汁可以改善运动成绩和身体耐力。 橙汁可使您的大脑保持敏锐并增强认知能力。
什么是最健康的早餐果汁？
果汁和蔬菜汁被认为是软饮料的健康替代品。 但是，并非总是如此。 根据2019年5月在 JAMA网络公开赛上 发表的一项大规模研究， 果汁中所含的糖通常与苏打水一样多 。 食用全脂水果已被证明可以预防糖尿病，而果汁则可能增加患此病的风险。
正如研究人员指出的那样，节制是关键。 每周最多喝7杯5盎司的果汁，可将中风的风险降低24％，将心脏病的风险降低17％。 此外， JAMA网络公开 研究报告称，这些饮料可改善认知能力，减少氧化应激并防止发炎。 例如，橙汁可以降低中年成年人和老年人认知能力下降的风险 。
问题在于，大多数果汁含糖量很高，过量食用可能导致心脏代谢异常。 例如， 菠萝汁每份（半杯）含有12.4克糖。 相同量的橙汁可提供10克以上的糖。
但是，早上喝果汁仍然比可乐，奶昔和含咖啡因的饮料更健康。 如果您正在节食或试图减少糖分，请选择蔬菜汁 。 与果汁相比，它们的碳水化合物和卡路里含量较低 ，适合大多数饮食。 尝试各种果汁，以增加营养摄入并发现新口味。
小麦草汁对抗氧化应激
如果您正在寻找低碳水化合物，低热量的早晨果汁，那么小麦草是您的最佳选择。 一剂小麦草汁只有5卡路里的热量，并具有大量的植物营养素。
根据2015年10月发表在 《药学与生物科学杂志》上 的研究论文，这种绿色植物充满了酶，氨基酸，抗氧化剂和叶绿素 。 根据您的喜好，您既可以在家中种植它，也可以以粉末，药丸或液体形式购买它。
2018年7月发表在 《食品科学杂志》（Journal of Food Science）上的 一篇评论 文章 指出，小麦草富含抗氧化应激和支持能量代谢的蛋白质。 它也是维生素C，维生素E和抗氧化剂的极好来源，可能导致癌细胞死亡并预防慢性疾病，尽管需要更多的研究来证实这些发现。 由于其草叶汁含量高，小麦草汁可能有助于减少炎症和自由基损伤。
正如Mayo诊所指出的那样，这种植物绝不是万能药。 但是，它可以改善营养摄入并增加饮食种类。 小麦草及其汁液均来自普通的小麦植物，因此对于患有腹腔疾病或小麦过敏的人来说可能并不安全 。
橙汁增加智力
新鲜的橙汁是营养的强大来源。 一份食物含有56卡路里的热量 ，几乎占每日建议摄入维生素C的70％。 它也是镁，钾，叶酸，类胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质的良好来源。
根据2016年10月发表在 《食品科学与营养学评论 》（ Critical Reviews in Food Science and Nutrition）中的 一项研究论文，包括橙汁在内的柑橘汁可能会降低体重指数 。 红橙汁似乎特别有益。 2015年10月在《 国际食品科学与营养杂志》上 发表的一项研究表明，它可以在短短两个月内降低胆固醇，血压和炎症标志物 ，从而降低代谢综合征的风险。
如前所述，橙汁还可以增强认知功能。 2015年8月，发表在《 欧洲营养学杂志》上的 一项研究评估了这种饮料对健康的中年成年人的影响。 在早餐和午餐之间喝了240毫升橙汁的受试者，在执行功能和心理运动速度测试中的得分高于仅给予安慰剂的受试者。 正如科学家指出的那样，这种饮料在六个小时的过程中可能会增强认知能力 。
如果您准备考试，那么可以从一杯新鲜的橙汁开始新的一天。 它可以为您提供竞争优势，并增加通过测试的机会。 另外，这种经典的早餐汁富含维生素C ， 维生素C是一种营养物质，可帮助您的身体抵抗氧化应激并产生胶原蛋白。
甜菜根汁提高运动表现
这种彩色果汁是运动员和体育爱好者的最爱选择。 根据2017年1月发表在《 营养 杂志》上的一篇评论，它可能会增加心肺耐力并提高身体机能 。
正如研究人员所指出的那样，甜菜根汁会提高一氧化氮的含量 ，从而导致血流量增加，血管舒张和线粒体功能增强。 一氧化氮生成量的增加也可能改善肌肉功能并引起更强的肌肉收缩，从而使锻炼效果更好。
上述评论表明，甜菜根汁可以延缓运动中的疲劳并增强心血管健康 。 由于其减少氧气消耗的能力，因此对耐力运动员特别有益。
研究人员建议在训练前约90分钟喝这种饮料。 如果您在早上锻炼身体，可以将一杯joe换成甜菜根汁，以充分利用锻炼时间。 这种天然饮料可能与咖啡因相互作用 ，因此最好避免这种组合。
甜菜根汁的健康益处并不仅限于此。 这种饮料还可以降低血压，在高强度运动中改善肌肉力量，并清除自由基。 此外，它还富含 花青素 ，一类具有抗发炎作用的抗氧化剂。
石榴汁减少炎症
您曾经尝试过石榴汁吗？ 这种美味的早晨饮料富含抗氧化剂。 它提供了大量具有抗炎作用的多酚和其他生物活性化合物 。 2017年8月发表在《 营养》 杂志上的一篇评论表明，石榴汁可以使患有炎症性肠病，牛皮癣，关节炎和其他由炎症引起的疾病的人受益。
在2012年7月发表于《 自由基生物学与医学》上的 一项研究中，每天喝这种饮料一年的血液透析患者的心血管危险因素显着改善 。 营养 评论中引用的其他几项研究已将石榴汁与降低动脉粥样硬化风险，降低血压和改善血脂联系起来。 研究人员将这些影响归因于酚类化合物含量高。
与其他果汁相比，这种饮料的糖分略高。 一份（半杯）可提供67卡路里的热量，16.3克的碳水化合物，15.7克的糖和大剂量的钾，磷和B复合维生素。 另一方面，软饮料每份可包装更多的碳水化合物，除空卡路里外别无其他。 健康的早晨饮料，例如石榴汁，既可以提供风味，又可以提供营养。
