考虑到脂肪每克含有9卡路里的热量（而碳水化合物和蛋白质每克仅含有4卡路里），限制脂肪是一种常见的减肥策略也就不足为奇了。
实际上，根据Mayo诊所的说法，大多数成年人摄入过多的饱和脂肪，而奶酪是最主要的违法行为。 由于其高脂肪含量，奶酪是节食者最先淘汰的食品之一。 但是，您不必为了减磅而放弃这种乳制品美味！
根据Mayo诊所的说法，选择自然的低脂或低脂食物可以帮助您将奶酪纳入健康饮食。 哈佛大学健康出版社说，低脂奶酪的脂肪和卡路里含量较低，但仍可为您提供足够的钙，以帮助维持骨骼密度并降低发生骨折的风险。
下次您进入乳制品过道时，请考虑使用这些低脂奶酪。 但是在您深入研究之前，请注意份量。 美国心脏协会告诉我们，一份标准的奶酪大约是1.5盎司或大约42克-视觉比较大约是3大汤匙。
凝乳
乳清干酪是一种软奶酪，通常脂肪含量低。 根据美国农业部的数据，即使是全脂乳清干酪，也仅包含4克脂肪，其中2.7克来自饱和脂肪。 一份意大利乳清干酪具有少于100卡路里的热量，并提供三克的肌肉构建蛋白。
这种奶油奶酪味微妙，可与浆果混合并作为甜点享用。 意大利乳清干酪也是低脂奶油干酪的替代品-根据美国农业部的数据，传统奶油干酪每份脂肪约14克-可以很容易地撒在烤面包或百吉饼上。 如果您想进一步减少脂肪，请尝试使用无脂肪的意大利乳清干酪。
羊乳酪
一些最好的低脂奶酪品种自然会以这种方式出现。 据美国农业部称，希腊羊脂干酪（Feta cheese）是一种易碎的品种，每份含约9克脂肪，其中六克来自饱和脂肪。 羊乳酪蛋白质含量高，卡路里含量低，每份仅提供111卡路里，可提供约6克蛋白质。
羊乳酪是沙拉和自制披萨的美味佳肴。 哈佛大学健康出版社说，这种低脂奶酪也是地中海饮食的常见组成部分，通常与降低心脏病，糖尿病和其他状况的风险有关。
奶酪
马苏里拉奶酪具有清淡的风味和丰富的口感，是制作出色的零食奶酪的原因，而且脂肪含量自然较低！ 根据美国农业部的数据，这种传统的意大利奶酪像其希腊表亲一样，每份可提供约9克脂肪，而其中仅约4.5克来自饱和脂肪。
还有谁不喜欢切碎的奶酪呢？ 像羊乳酪一样，马苏里拉奶酪也可以轻松撒在沙拉或DIY披萨上，以显着提高风味。
普罗卧酮
考虑到大多数低脂奶酪的质感很轻且微妙，因此普罗卧干酪是一种更美味，更尖锐的选择。 但是，它的脂肪比竞争对手高一些。 根据美国农业部的数据，每份普罗卧酮含有约12克脂肪，其中7.5克来自饱和脂肪。
作为一种硬质奶酪，普罗卧酮通常被切成薄片购买，使其成为午餐三明治的方便添加。 普罗卧酮是蛋白质含量更高，低脂奶酪的一种选择，每份约11克蛋白质。
