根据《美食大全》的说法，冰糖是传统白糖上的一种美味变体，传统上用来加糖中国茶或亚洲风格的釉料。 如果使用得当，这种奇特的成分可以成为您注重卡路里的膳食计划的一部分。
识别和可用性
根据Epicurious Food Dictionary，通过加热白糖直至变成金黄色而制成的冰糖。 冰糖具有大的晶体，根据字典，它的甜度往往比普通白糖略低。 冰糖可在保健食品商店和通过Internet获得。
卡路里计数
冰糖的卡路里比白糖高。 根据制造商的网站，一个受欢迎的品牌每个茶匙含有25卡路里的热量。 据Fat Secret称，白砂糖每茶匙只有16卡路里。
好处
即使冰糖的热量比砂糖高，您仍然可以考虑寻找它。 加热糖会将蔗糖分子转化为其他更复杂的化合物，从而使冰糖具有更饱满的味道。 您可能会发现，由于其复杂的味道，您不需要使用太多。
注意事项
注意不要使用过多的冰糖。 摄入过多的糖不仅对牙齿有害，还会增加患心脏病或中风的风险，这就是为什么美国心脏协会建议女性每天将其摄入的糖分限制为100卡路里，而男性则将其限制为每天150卡路里每天的卡路里。
