根据美国农业部的报告，在2007年至2010年之间，每天有八分之一的人食用比萨饼。 外卖披萨在忙碌的一天中提供便餐，但是糖尿病患者在快速拨打自己喜欢的披萨店之前应考虑碳水化合物，钠，饱和脂肪和份量。
糖尿病饮食
比萨含有碳水化合物，提供能量并影响血糖水平的营养素。 为了获得最佳的血糖控制，美国糖尿病协会建议将您的碳水化合物摄入量限制为每餐45至60克。 糖尿病会给心血管系统增加负担，增加患心脏病的风险。 奶酪和高脂肪的比萨馅料，例如意大利辣香肠，培根，火腿和香肠，均含有大量的饱和脂肪和钠，这对心脏健康的饮食有一定的限制。 美国糖尿病协会建议每天最多摄入2300毫克钠，如果患有高血压，则建议每天摄入1500毫克。 饱和脂肪所占的卡路里不应超过您日常卡路里的10％。
披萨的营养成分
一家快餐店的一片奶酪比萨含有285卡路里，5克饱和脂肪和36克碳水化合物。 这代表了一顿饭推荐的碳水化合物的60％至80％。 一片也可以提供640毫克的钠，是每日建议摄入量的28％。 在比萨饼中加意大利辣香肠可增加339卡路里的热量，6克饱和脂肪，37克碳水化合物和807毫克钠。 外卖披萨的营养成分差异很大，因此在订购之前，请在您喜欢的披萨店查找营养信息。
减少碳水化合物摄入
在普通外皮上切片普通芝士比萨的血糖指数为80，使其成为高血糖食品。 高血糖食物会迅速增加血糖，因此糖尿病患者应在饮食中限制这些食物。 比萨面团通常包含通用面粉，一种加工后的低纤维谷物。 纤维会降低食物的血糖指数，因此请为披萨选择高纤维的全麦皮。 如果无法使用全谷物选项，请订购薄皮而不是厚皮。 新鲜蔬菜浇头还提供纤维，并且几乎不含脂肪和钠。 加工过的西红柿酱是一种高血糖食品，因此，请尽量少用西红柿酱或在比萨上订购新鲜的西红柿。
膳食计划提示
因为一片外卖披萨包含一顿饭摄入的大部分碳水化合物以及大量的饱和脂肪和钠，所以请避免在披萨店食用其他营养较低的配菜。 炸鸡翅每翼含7克碳水化合物和4克饱和脂肪。 科罗拉多州立大学报告说，一根面包棒可提供100至140卡路里的热量，大多数品种都是用精制面粉制成的。 如果您想搭配披萨片配菜，请点一份配以低脂调味料或烤混合蔬菜的沙拉。 跳过苏打水或甜味饮料，然后在比萨中享用水或不加糖的冰茶。
