喝醋水真的可以使您碱性吗？

一些替代健康的支持者声称，喝醋水可以改变身体的pH值，使其更碱性。 他们说碱性pH值更好，可以促进健康和平衡，而酸性会导致代谢失衡和疾病。 但是，医学科学表明这种想法几乎没有道理。

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大罐醋水。 图片来源：Dmytro_Skorobogatov / iStock / Getty Images

醋水对人体pH值的影响

任何食物或饮料（包括醋水）本身具有特定的pH值。 但是一旦食用，它就会在胃酸存在时变成酸性，然后在肠道中与胰腺分泌物混合时变成碱性。 饮食不会显着改变血液和细胞的pH值，因为您的器官自然会维持体内维持生命所需的pH值，介于7.35和7.45之间。 偏离此范围可指示疾病，并且可能危及生命。 不能通过吃某些食物来改变pH值是一件好事。 总体而言，唯一可以受您摄入量影响的物质是尿液的pH值，它不会影响您身体的其余部分。