果汁和冰沙协会的负责人，《冰沙！原始冰沙书》的作者丹·提图斯（Dan Titus）说，冰沙原本是一种加冰的果汁饮料。 到1980年代，添加了其他成分，例如牛奶，冰牛奶，酸奶和糖。 最终，开发出了绿色冰沙-结合了先前的成分和蔬菜汁。 据泰特斯（Titus）称，冰沙被用作增餐，代餐或甜点。 如果选择用冰沙代替水果和蔬菜，则应了解其优缺点。
热量，体积和水
新鲜水果和蔬菜被认为是低热量，高能量的食物。 这意味着食物在大量食物中几乎不含卡路里。 它们的水含量往往很高-葡萄干等干果是一个例外-纤维含量高，体积大且脂肪少。 高音量和高纤维帮助您感觉饱满。 相反，冰沙的水含量可能高也可能高，这可能取决于水的含量。 最重要的是，冰沙可能含有很少的纤维，或者它所包含的纤维可能已在制造过程中被切成小碎片。
纤维
纤维对您的健康至关重要。 不溶性纤维-许多蔬菜中都含有这种纤维-可帮助粪便通过消化系统，并有助于预防便秘。 豆类，胡萝卜和柑桔类水果中的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇和血糖。 根据MayoClinic.com，您的饮食中需要同时使用两种纤维。 高纤维食物通常需要您花费更多的时间咀嚼它们，这使您减少了暴饮暴食的可能性。 但是，冰沙可以快速食用而不会咀嚼。
商业冰沙
商业冰沙可能包含在不增加营养的情况下增加卡路里的成分。 奶昔王的20盎司蓝莓天堂奶昔含有64克糖。 麦当劳（McDonald's）生产的12盎司野生浆果冰沙含有200卡路里和25克糖。 星巴克以280卡路里和41克糖的含量制作了16盎司草莓香蕉维瓦诺冰沙。 相比之下，根据PositiveHealthSteps.com，一杯蓝莓含有50卡路里的热量，而中等的苹果含有65卡路里的热量。
混合果汁
根据BodyEcology.com的说法，混合奶昔（您在家中用搅拌机制成的那种）确实包含纤维，并且是获得纤维奶昔对健康有益的一种方式。 身体生态学还建议以鳄梨或椰子油的形式添加一些脂肪，以增加饱腹感或饱腹感，以及一些坚果，种子或坚果黄油。 您也可以添加更多的水以增加冰沙中的水分含量，并减少或消除糖分。
注意事项和警告
没有证据表明冰沙与制成水果或蔬菜的营养相当。 在某些情况下，例如在口腔外科手术后或喉咙痛之后，冰沙可能更容易饮用。 如果您想用冰沙代替水果和蔬菜，请咨询营养师或医生，以确保饮食均衡。
