布鲁尔酵母有时被用作补充品，以增加能量水平并提供铬，B族维生素，硒和蛋白质。 由于布鲁尔酵母中含有铬，因此它可能更有助于减肥而不是增加体重。 为了增加体重，您需要显着增加卡路里的摄入量，而这对于品尝苦啤酒的酵母来说并不是一件容易的事。 对于试图增加体重的人来说，其他更高卡路里的食物将是更好的选择。
啤酒酵母的热量
布鲁尔的酵母每汤匙约含28卡路里，考虑到每增加一磅，它需要额外的3500卡路里，这并不是很多。 一汤匙啤酒酵母的热量略高于相同数量的面包酵母中发现的23卡路里，这是您用来制作面包和其他烘焙食品的卡路里； 每汤匙25卡路里的营养酵母也略多，这是另一种酵母，与啤酒酵母的使用方式相似，而且味道很好。 如果您想每周增加一磅，则意味着每天要多吃500卡路里的热量。 建议每天仅服用2汤匙剂量，使用啤酒酵母不会增加体重。
啤酒酵母和重量
酿酒酵母自然含有一些铬，但有时会强化以增加铬含量。 人们可能会尝试使用这种类型的强化啤酒酵母来减肥，但2011年在《生物微量元素研究》上发表的一项研究发现，它对体重没有影响。 2006年发表在《糖尿病护理》上的另一项研究发现，一种形式的铬-吡啶甲酸铬-可能有助于限制体重增加和体内脂肪增加。 您最好多吃一些与体重增加有关的食物，而不要尝试通过啤酒酵母增加体重。
潜在的安全隐患
与面包酵母不同的是，啤酒酵母不再具有活性，与水和糖接触时不会发酵，这意味着如果没有通过以下方法使面包酵母失活，啤酒发酵的可能性就不如面包酵母。烹饪。 酿酒酵母可以与某些药物相互作用，包括糖尿病药物，MAOI抗抑郁药和麻醉性地美露。 布鲁尔酵母对于克罗恩氏病患者也不是安全的，它可以降低糖尿病患者的血糖。 在用啤酒酵母补充饮食之前，请先咨询医生，以确保它对您安全。
减肥的好方法
在日常锻炼中增加力量训练，在进餐时吃零食，以及在进餐之间而不是进餐时喝高热量的饮料，都可以帮助增加体重。 但是，最好的选择是多吃一些每份卡路里含量高但仍具有营养的食物，例如花生酱，坚果，种子，橄榄油，鳄梨和奶酪。 有时候，喝卡路里比吃卡路里容易。 在这种情况下，喝冰沙可能会有所帮助。 对于营养丰富但卡路里含量高的冰沙，将希腊酸奶，香蕉，坚果黄油，可可粉，奶粉和亚麻籽与少量枫糖浆混合在一起即可获得甜味。 膳食以蔬菜，水果，全谷物和富含蛋白质的食物丰富。
