锌是人体必需的营养素之一。 但是，您并不需要太多，如果您食用含锌的食物并服用多种维生素和矿物质补充剂，则可以轻松获得这些量。 服用锌补充剂时需要小心，因为可能过量服用锌。
食物来源
您不太可能通过食物过量摄入锌，因此，食用富含锌的食物可以帮助您获取足够的锌而不必担心摄入过多。 红肉，贝类，乳制品，强化早餐谷物，全谷类，豆类，坚果，家禽，芝麻酱，豆腐，煮熟的蔬菜，蘑菇，青豆，向日葵和南瓜子，啤酒酵母和味mis都含有锌。
补品
多种维生素和矿物质补充剂含有锌，此外还可以单独服用锌补充剂和含锌的冷锭剂。 乙酸锌，柠檬酸锌，甘油酸锌，单蛋氨酸锌和吡啶甲酸锌比硫酸锌更容易吸收，因此，与硫酸锌相比，应选择含有这些锌的补品。
金额
锌的建议饮食津贴或RDA随年龄和性别的不同而变化，低端婴儿的RDA为2 mg，高端14至18岁的母乳喂养女性的RDA为13 mg。 食品和营养委员会（FNB）已为19岁及以上的人群设定了每天40 mg的锌容许摄入量上限（UL）。 超过此数量将使您有过量服用锌的风险。
病征
过量服用锌会导致恶心，呕吐，胃部不适，食欲不振，头痛，头晕，嗜睡，失去肌肉协调性，不耐酒精，多汗，幻觉，高密度脂蛋白水平降低和免疫功能下降。 锌会干扰铁和铜的吸收，因此高含量的锌会导致铜和铁的含量低，并导致贫血。
专家见解
锌与某些药物相互作用，因此，据马里兰大学医学中心称，服用锌补充剂之前请先咨询医生，以确保这样做对您安全。 您的医生还可以建议您应服用的锌量。 由于与铜的相互作用，长期服用锌的人也应服用铜。
