从头到尾在烤箱中烘烤时，脆皮土豆皮通常最多需要两个小时来准备，但是您可以使用微波炉快速制作土豆皮。 酒馆最喜欢的土豆皮通常填充有培根和奶酪，再加酸奶油，但是您可以用自己喜欢的任何烤土豆馅料填充小船形状。 赤褐色土豆特别适合此菜，因为它们的果肉结实且皮表脆，但是中等硬度的土豆（例如白土豆和黄色芬兰人）也可以很好地工作。
步骤1
将马铃薯擦洗干净，然后拍干。 用叉子将马铃薯全戳。 在土豆的外面充分擦盐。 盐增加了味道并有助于使皮肤酥脆。 将马铃薯放在微波安全的盘子上。
第2步
用微波炉将马铃薯高高加热约7至10分钟，或者直到您可以轻松地将叉子插入中间。 皮肤应开始轻微起皱并产生咀嚼感。
第三步
将马铃薯切成两半，然后挖出果肉，在皮肤周围留至少1/4英寸的果肉。 用食用油大量刷每个马铃薯的内外一半。
步骤4
在较高的温度下预热烤箱的肉鸡。 将土豆放在肉锅上，皮侧朝上。 煮约5分钟； 将马铃薯切成两半，并切成两半，皮肉的一面朝上。 此步骤旨在使皮肤酥脆，但请仔细监控烤箱以避免灼伤。
第5步
用真正的培根碎和切达干酪或您自己选择的馅料填充每个土豆皮的内部。 添加您选择的干香料来调味，例如盐，胡椒粉，大蒜粉和洋葱粉。 再回到肉鸡上几分钟，直到奶酪融化并起泡。
您需要的东西
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叉子
盐
微波安全板
刀
勺
打击刷
食用油
烤盘
浇头，如培根片和奶酪
小费
其他浇头包括切丁的洋葱和切碎的西兰花，但您可以尝试其他浇头。
