尽管将牛排重新加热到华氏165度可以预防食源性疾病，但是如何将牛排加热到165华氏度会影响质量。 您希望牛排达到165 F，同时保持尽可能多的水分并且不改变肉的质地，这使烤箱成为您的最佳选择。 您还必须准备不同类型的牛排以进行重新加热。 例如，切成薄片的牛排最好用小箔纸包加热，而大牛排或烤肉最好用带盖的热牛肉汤加热。 切勿将牛排再加热一次。
方法一
步骤1
将牛排放在盘子上，使其达到室温。 将烤箱加热到350F。
第2步
将烤架放在烤盘中，然后将牛排放在烤盘上。 将一锅水烧开。
第三步
在锅中倒入足够的热水，使其到达牛排下方。 用防烤箱盖或铝箔盖住锅，然后将其放入烤箱。
步骤4
将牛排加热7分钟，然后用即时读取的温度计检查内部温度165F。
方法二
步骤1
将剩余的牛排放在盘子上，使其达到室温。 将烤箱设置为温暖。
第2步
在牛排的两面刷一层薄薄的油。 将牛排放在烤盘上的烤架上。 将锅放在烤箱中。
第三步
将牛排在烤箱中加热15分钟，或直至达到165F。
方法三
步骤1
将烤箱加热至热，然后用橄榄油刷牛排片。
第2步
将牛排切片放在一大片铝箔上。 折叠箔的边缘以形成袋。
第三步
将包裹铝箔的牛排放入烤箱中，使其加热15分钟。 您可以使用数字肉类温度计的尖端检查牛排温度。
方法四
步骤1
将烤箱加热至350F。在炉子上将几杯牛肉汤烧开。
第2步
将牛排或烤肉放在深烤盘中。 将牛肉汤倒入菜肴中，直到到达肉的一半。
第三步
用铝箔盖住盘子并将其放入烤箱。 每磅加热牛肉15分钟或直至达到165F。
警告
在冒食源性疾病风险之前，您只能加热牛排一次。
