用于保护食物安全的透明保鲜膜可能对您的健康有害。 研究人员发现，塑料制品中发现的微量化学物质会导致各种医疗状况。 结果，许多制造商改变了塑料产品中使用的材料。 但是，并非所有公司都进行了这些更改，并且某些替代材料在保存食物方面可能效果不佳。
聚氯乙烯
聚氯乙烯（PVC）广泛用于办公和医疗用品，户外用品，服装以及个人护理产品的包装。 它也用于保鲜膜，保鲜膜，塑料容器，吸管和杂货店包装袋。 根据农业研究所和生态中心的说法，暴露于聚氯乙烯会导致先天缺陷，皮肤疾病，癌症和耳聋，以及肝脏和脾脏问题。
双酚A
双酚A –或BPA –是用于保鲜膜，塑料三明治袋，塑料容器和汤罐等的另一种化学物质。 根据环境工作组的说法，“低剂量的双酚A会导致一系列健康问题，包括实验动物的雄性和雌性生殖系统的先天缺陷。” Saran Wrap的制造商庄臣在其网站上表示，其产品中未使用BPA。
热量和塑料
加热或微波加热塑料增加了将化学物质释放到食物中的机会。 约翰·霍斯金斯大学彭博公共卫生学院的凯洛格·施瓦布（Kellogg Schwab）表示：“与保鲜膜接触的微波食品是另一种潜在的暴露源，但是几年前，美国的制造商用低密度聚乙烯（LDPE）代替了聚氯乙烯保鲜膜。 ” 但是，施瓦布警告说，其他国家/地区或归类为非食品用途的保鲜膜仍可能含有聚氯乙烯。
良好的客房整理测试
Good Housekeeping收集了多个品牌的塑料容器，包裹和袋子，以测试其有毒化学物质含量。 只有一种透明的塑料包装纸，Glad Press N密封多用途密封纸，含有低含量的BPA和PVC中的化学物质。 但是，在使用模拟食品进行测试期间，没有任何化学药品从保鲜膜或其他容器转移到模拟食品中。
厨师画报测试
最初由PVC制成的保鲜膜具有更强的保鲜能力，但是出于健康考虑，一些制造商改用食品安全的PVC，而其他制造商则开始使用LDPE。 但是，“ Cooks Illustrated”对包装纸的粘着性，气密性和水密性进行了几次测试，并得出结论，两种包装纸都需要权衡。 PVC保鲜膜的保鲜性更好，但不要阻止空气和水侵入容器。 LDPE包裹的保鲜膜不牢固，但不透水。
