如今，胶原蛋白产品风靡一时。 从胶原蛋白补品和抗衰老面霜到发膜和洗发水，有成千上万种选择。 胶原蛋白是人体中最丰富的蛋白质，是细胞和组织的基础。 它可以保持皮肤弹性，支持关节健康并减缓衰老过程。 但是，膳食补充剂并不是胶原蛋白的唯一来源。 这种蛋白质天然存在于各种食物中，例如明胶和骨汤。
：胶原蛋白功能
胶原蛋白来源如何有益于您的健康
胶原蛋白可以使您的脸部皮肤好多年，保持关节强健并改善整体健康状况。 根据2017年发表在《应用生理学，营养与代谢》杂志上的一项研究，这种天然化合物可缓解与活动有关的膝关节不适。 膝关节问题的运动员服用5克胶原蛋白肽12周后，与运动相关的膝关节疼痛明显减轻。
最好的胶原蛋白药丸和富含胶原蛋白的食物也可能有益于您的皮肤。 2014年发表在《皮肤药理学与生理学》上的一项研究发现，这种蛋白质可在短短四个星期内增加皮肤的弹性和水分。 研究还表明，含有胶原蛋白，维生素，矿物质和透明质酸的膳食补充剂可以减少皱纹并促进皮肤水合作用。
：服用胶原蛋白丸的好处
如果您是运动员或健身爱好者，胶原蛋白可以帮助您建立和保持瘦体重。 当与力量训练相结合时，胶原蛋白补充剂可以增加肌肉力量并改善身体组成。 此外，根据《动脉粥样硬化和血栓形成杂志》 2017年发表的一项研究，这种蛋白质可通过降低不良胆固醇和提高良好的胆固醇水平来保持心脏健康。
想知道“什么是最好的胶原蛋白补充剂？” 在弹出药丸之前，对您的饮食进行一些更改。 从蛋清，骨汤到螺旋藻，都有许多富含胶原蛋白的食物和草药。 有些含有锌，硫，维生素C和其他营养素，可促进胶原蛋白的产生并阻止自由基分解这种蛋白质。
骨汤胶原蛋白
骨肉汤已成为胶原蛋白的最佳天然来源之一。 但是，关于其益处的研究好坏参半。 正如哈佛医学院所指出的那样，围绕这种超级食品的大多数主张都缺乏科学证据。 科学家说，骨汤中的胶原蛋白在体内吸收不佳，因此不会到达皮肤和关节。
其他来源声称骨肉汤不太可能提供足够数量的氨基酸和其他胶原蛋白前体，并且它可能不如补品。 但是，它的营养成分从一种食谱到另一种食谱都不同。
明胶促进胶原蛋白合成
明胶和骨汤一起被誉为最健康的胶原蛋白食品之一。 动物皮，骨头和软骨是制备这种食物的主要成分，都富含胶原蛋白。 煮沸后，胶原蛋白变成明胶，这是蛋白质和氨基酸的良好来源。
2017年发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究表明，运动前食用富含维生素C的明胶可改善胶原蛋白的合成并促进组织修复。 但是，其他主张缺乏科学依据。
填满柑橘类水果
葡萄柚，橙子，柠檬，酸橙和其他柑橘类水果均富含维生素C。这种营养物质可刺激胶原蛋白合成并促进皮肤健康。 它还可以清除氧化应激，保护您的皮肤免受自由基侵害。
柑橘类水果不含胶原蛋白。 但是，由于维生素C含量高，它们可以增加您体内的胶原蛋白水平。此外，如《英国营养学杂志》（British Nutrition of Nutrition）于2017年发表的一项研究指出，它们可以将您患痴呆症的风险降低多达23％。 已发现这些水果中的抗氧化剂可减少氧化应激，血糖水平和胆固醇。
：帮助您的身体产生更多胶原蛋白的补品
还有许多其他食物可提供胶原蛋白或增加体内胶原蛋白含量。 但是，大多数研究表明，膳食补充剂可能效果更好。 最后，选择权取决于您。 如果您决定服用胶原蛋白补充剂，请与医学专家讨论您的选择。
