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在缸里煮拉面

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Anonim

拉面是传统上用肉汤和其他食物烹制的日本面条,例如切成薄片的猪肉,海藻,切碎的葱或其他蔬菜。 小巧,廉价的方便面和汤包是大学生和其他精打细算的厨师的传统支柱,但方便面虽然方便,但缺乏物质和营养。 各种添加物和蔬菜可改善拉面的风味和营养含量,而又不会增加额外费用。 在慢炖锅中混合食材,然后整天慢炖。

一碗与鸡大腿的热拉面面条坐在桌上。 信用:niphon / iStock / Getty Images

步骤1

将约4杯水放在您的瓦罐中。 如果您更喜欢口味,或者选择不使用拉面面条随附的包装,请使用鸡肉或蔬菜汤代替水。

第2步

将四到五个无骨,去皮的鸡大腿放入慢炖锅中。 或者,将一两个鸡胸肉切成一口大小的块,然后将其放入慢炖锅中。 您也可以使用约1杯切成丁的煮熟的火腿,或者以两片或三片煮鸡蛋的形式添加蛋白质。 肉和鸡蛋是可选的,因此,如果您喜欢素食拉面,请完全省略它们。

第三步

将您喜欢的蔬菜切成薄片或切成薄片,然后将蔬菜放入慢炖锅中。 使用切碎的洋葱或芹菜,切成薄片的嫩胡萝卜,切成薄片的新鲜或罐装蘑菇,新鲜豌豆荚,青豆,芦笋或卷心菜等蔬菜的组合。 您还可以搅拌亚洲蔬菜罐头,例如water或竹笋。

步骤4

添加拉面调味料包的内容。 如果您不想使用调味料包,请用盐和胡椒粉调味,然后添加您选择的调味料,例如大蒜粉,红辣椒片,辣椒,迷迭香,百里香或罗勒。

第5步

将慢炖锅调低。 将混合物煮七到八小时。

第6步

上菜前约10分钟,将拉面放入慢炖锅中。 让混合物煮至面条变嫩变软,然后趁热上桌。

您需要的东西

  • 4杯水或肉汤

    无骨的鸡大腿或胸部; 煮熟的切块火腿或煮鸡蛋(可选)

    刀和切菜板

    1/2至1杯切碎或切成薄片的新鲜蔬菜

    1 8盎司 可以给栗子喝水(可选)

    1 8盎司 竹笋罐头(可选)

    拉面调味料包或盐和胡椒粉调味

    其他调味料(可选)

    拉面

小费

鸡大腿比鸡胸稍胖,因为一个鸡胸含3克脂肪,而一个鸡腿含7克脂肪。

您也可以在拉面菜中加入西兰花,绿豆或花椰菜等冷冻蔬菜。

拌入少量米醋或香油,将拉面面条的风味带出来。

葱切碎的装饰为您的拉面菜肴增添了一份精美的画龙点睛。

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