不管您是否患有糖尿病，某些食物都会比其他食物提高您的血糖水平。 首先，碳水化合物比蛋白质和脂肪对血糖水平的影响更大。
碳水化合物被消化后，会分解为葡萄糖（糖）并进入血液，从而增加血糖水平。 因为水果中含有碳水化合物，所以桔子等食物会增加血糖水平。
但这并不意味着您必须避免食用它们-实际上，糖尿病没有可避免的水果。 “ 2天糖尿病饮食”的 作者，CDE RD的Erin Palinski-Wade说：“涉及糖尿病时，无需避免吃水果。” 实际上，根据美国糖尿病协会的说法，像桔子这样的水果是丰富的营养来源。
虽然不一定有最好的水果适合糖尿病，但在饮食中添加水果是安全的（ADA鼓励您这样做）。 据美国农业部称，其他低糖水果包括覆盆子，草莓和葡萄柚。
吃橘子后血糖会发生什么？
食用橙子后血糖水平升高的程度将取决于您一次吃的水果量，橙子的大小，其加工方式以及您与之一起吃的其他食物。 这是新鲜的橙子和橙汁将如何影响您的血糖水平。
新鲜的橘子和血糖
总体而言，您的大部分水果摄入量应来自全食而不是果汁，Palinski-Wade说。 要了解桔子提高血糖水平的程度，您需要知道水果中有多少总碳水化合物。
根据美国农业部的数据，一种未加工的佛罗里达橙含有大约16克碳水化合物，其中9种是糖。 您可以从总量中减去橙子的纤维含量（约3克），因为与其他类型的碳水化合物不同，纤维不会增加血糖水平。 这意味着橙色中可用的碳水化合物总计约13克。 （作为比较，一片白面包含有约11.5克可用碳水化合物。）橙色越大，影响血糖水平的机会就越大。
那橙汁呢？
帕林斯基·韦德说：“您不必完全避免喝橙汁，但糖尿病患者必须非常谨慎。” “四盎司的橙汁相当于吃一个橙子，但感觉并不像整个食物那样令人满意，它也能提供纤维。”
根据美国农业部的数据，四盎司罐装，不加糖的橙汁含有约13克的可用碳水化合物。 由浓缩液制成的橙汁可以运行约14克的碳水化合物。 将这些数字与商店购买的白面包中的11.5克碳水化合物进行比较，您会发现一份4盎司的橙汁可以使您的血糖水平高于一片。
请记住，如果您自己在一个大杯子里喝些橙汁，则可能会倒出多达8盎司，这将使您获得接近28克的可用碳水化合物或两片以上的面包。
如何控制血糖
Palinski-Wade说，为了防止血糖水平过高，您可能希望每天坚持一份4盎司的橙汁。 如果您想在早上喝橙汁，她建议您用一些水，苏打水或苏打水切开一杯OJ。 她说：“它使它变得更加有泡泡，而且更加有趣。” “您仍然会得到相同的味道，但是相同量的碳水化合物会产生更大的体积。”
新鲜，完整的橘子也可以成为健康饮食的一部分，以帮助控制糖尿病。 剥皮会减慢您的速度，橘子的纤维含量较高会增加您的饱腹感，帮助您减少碳水化合物和卡路里的摄入，从而使您更饱腹。
