您所吃的一切都以一种或另一种方式为身体的正常运作做出了贡献。 您的食物选择甚至会影响血液如何携带氧气并将其提供给身体。 血红蛋白分子通过清除体内二氧化碳并吸收氧气来起作用。 血红蛋白吸收二氧化碳，这是细胞新陈代谢的废物，并将其带到肺部，从人体排出。 在那里，它也吸收氧气，然后将氧气输送给需要它的细胞。 饮食中的铁含量会影响血红蛋白的运作方式。
血红蛋白功能
红血球或红血球会在血液中携带氧气。 保持氧的红细胞部分是血红蛋白分子。 这种微观分子从肺部吸收氧气，并在细胞水平上将其交换为二氧化碳。 根据肯尼思·萨拉丁（Kenneth S. Saladin）的“解剖学和生理学”，它还可以清除体内的二氧化碳，将其分解到肺部排出。
铁和血红蛋白
没有血红蛋白，您的红细胞将无法携带氧气，没有铁，您的身体将无法制造血红蛋白。 当您摄取铁时，您的胃会将其转化为可用形式。 然后，它被吸收到血液中，并与转铁蛋白结合。 这种蛋白质将铁护送到您的骨髓中，在您的体内是制造红细胞的地方。
推荐建议
铁的建议因年龄和性别而异。 对于成年男性，铁的摄入量应为每天8 mg。 对于19至50岁的女性，铁的摄入量应为每天18 mg。 由于月经过程中铁的流失，女性比男性需要更多的铁。 50岁以后，女性的建议会遇到男性，每天8 mg。
增强氧气吸收的食物
吃能为人体提供所需铁量的食物，可使您的身体在血液中形成血红蛋白-它将增强人体从肺部吸收氧气的能力。 菠菜等绿叶蔬菜中含有大量的铁。 诸如杏干，梅子或葡萄干之类的水果也可以吸收氧气。 芸豆或鹰嘴豆含铁量很高。 汉堡或牛排等红肉也是铁的良好来源。
