哈佛大学公共卫生学院说，适度饮酒可以降低患心脏病的风险。 这被定义为男性每天最多喝两杯，女性每天最多喝一杯，其中一种饮料相当于12盎司的啤酒，1.5盎司的烈酒或5盎司的葡萄酒，例如红酒。 但是，对于血液中甘油三酸酯水平较高的人，喝红酒可能是一个问题。 高甘油三酸酯水平会增加您患心脏病的风险。 向您的医生咨询有关酒精的建议。
对甘油三酸酯的影响
根据科罗拉多大学健康科学中心医学教授迈克尔·T·麦克德莫特（Michael T. McDermott）的说法，食用红酒等含酒精饮料可能会导致血液中甘油三酸酯水平升高。 2011年发表在《国际血管医学杂志》上的一项审查研究报告说，这对于每天饮酒量超过建议量的人尤其如此。 在这些人中，餐后饮酒后，甘油三酸酯水平可能在一夜之间保持升高。
为什么会发生
红酒等饮料中的酒精会增加肝脏产生的极低密度脂蛋白或VLDL的含量。 VLDL是一种携带甘油三酸酯的胆固醇。 血液中的VLDL越多，甘油三酸酯水平就越高，动脉中积累的胆固醇堆积就可能导致心脏病的可能性就越大。 酒精还可以通过抑制脂蛋白脂肪酶（一种会破坏VLDL和乳糜微粒（另一种载脂颗粒）的酶）来促进甘油三酸酯的含量更高。
所有这些额外的卡路里
每份5盎司的红酒含约125卡路里。 如果您按照2, 000卡路里的饮食进行饮食，那么一杯红酒将提供您每日卡路里摄入量上限的6％以上，而两杯红酒将占该卡路里摄入量的近13％。 除非您对摄入的其余卡路里保持谨慎，否则饮酒可能会导致体重增加和甘油三酸酯水平升高。 此外，酒精比脂肪，蛋白质和碳水化合物的代谢速度更快，这意味着其他营养素更可能以脂肪形式存储，从而增加了体重增加的风险。
专家建议
对于保持在建议的每日酒精摄入量限制内的普通健康人，喝红酒不会显着影响血液中甘油三酸酯的水平。 但是，如果您患有心脏病，请咨询您的医生是否可以安全饮酒。 如果您的饮食中确实包含酒精，请尝试食用富含叶酸的食物，例如豆类和绿叶蔬菜，因为酒精会干扰体内叶酸的吸收和功能。
