无论您是在糖果上嚼东西还是在品尝自己喜欢的面食，您最终所吃的碳水化合物都会在消化道中分解为葡萄糖。 从那里，它们要么被用作快速能源，要么被存储起来以备后用。 了解有关身体如何储存和燃烧所吃食物的更多信息，将有助于您进食和锻炼身体，以改善健康状况和表现。
从食物到燃料
您所吃的食物可以分为脂肪，碳水化合物和蛋白质，虽然这三种都可以为身体提供能量，但是碳水化合物是最容易用于体育锻炼的燃料。 碳水化合物来自水果，蔬菜和谷物，并在消化道中分解为简单的糖，果糖，半乳糖和葡萄糖。 然后它们被您的小肠吸收并到达肝脏，在那里果糖和半乳糖被转化为葡萄糖。 少量的葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏中，其余的则通过血液输送到人体的组织中，以获取能量或储存以备后用。
燃料储存
一旦它进入您的血液，葡萄糖的上升就会触发您的胰腺释放胰岛素，这是一种像钥匙一样起作用的激素，可以打开细胞门让葡萄糖进入。如果您的肌肉细胞中有更多葡萄糖的空间，它就会被储存以糖原的形式存在于那里，可用于未来的能源需求。 但是，如果您的肌肉储存已满，多余的葡萄糖就会转化为脂肪，并以脂肪组织或人体脂肪的形式储存。
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锻炼的持续时间，频率，类型和强度将决定您使用哪种燃料存储来满足您的能量需求。 根据发表在《美国临床营养杂志》上的Coyle的评论，低强度至中等强度的活动会利用脂肪和碳水化合物作为燃料。 随着强度的增加，糖原的贡献更大，因为脂肪无法迅速被氧化以满足能量需求。 在中等强度的运动中，糖原存储可以在两到三个小时内促进能量产生。 活跃的人会在高强度间歇运动后30至60分钟内耗尽肌肉糖原储备。 在耐力运动期间，可以通过运动时摄取葡萄糖来维持能量水平。
平衡技术
运动后，您所吃的碳水化合物将在24小时内补充您的肌肉糖原储备。 如果您持续吃的糖超过所需，并且不进行运动来燃烧多余的燃料，那么您的细胞最终将变得胰岛素抵抗，从而容易患上糖尿病。 您也会增加体重，因为过量的糖会转化为体内脂肪。 定期的耐力训练可提高您使用脂肪获取能量和补充糖原的能力。 在能量消耗和能量消耗之间取得平衡是实现最佳性能和体重管理的秘诀。
