切成丁的墨西哥胡椒胡椒会给汤，色拉和萨尔萨斯辣酱增加热量，但是处理这种看上去无辜的深绿色胡椒并不是孩子的玩法。 尽管墨西哥胡椒的温度取决于取食的时间，但是它们经常在肉中含有足够的热量，当您在没有适当保护的情况下触摸它们时，会严重刺激您的皮肤。
墨西哥胡椒和热
墨西哥辣椒从辣椒素中获取热量，辣椒素是几种辣椒中普遍存在的一种活性化学物质。 墨西哥胡椒的辣椒素是辣椒在触摸您的嘴唇，舌头和嘴巴内部时感到发烫的原因，并且还会刺激您的消化系统。 准备辣椒时，这种辣椒素的灼伤也会影响您的手，甚至在吸入空气中的辣椒素时，甚至会刺激肺部。
皮肤过敏
触摸墨西哥胡椒胡椒的皮肤不会引起皮肤刺激，但是在切开墨西哥胡椒胡椒并使其汁液与您的手接触后的几分钟内，您会开始感受到从轻微刺痛到明显的感觉。燃烧。 当您的皮肤与胡椒汁，白色内膜和种子接触时，疼痛会加剧。 皮肤上的刺激性可能会扩散，因此在处理辣椒后，请避免触摸身体的其他部位。
家庭疗法
尽管您可能会发现自己的皮肤好像在灼烧，可能会急着冲向厨房的水槽，但是用肥皂和水洗手几乎没有缓解。 减轻疼痛的简单家庭疗法包括用橄榄油或牛奶彻底擦手。 这些产品中的脂肪有助于将辣椒素分散在您的皮肤上并提供缓解作用。 为避免发生肺部刺激的危险，请在通风良好的地方准备墨西哥胡椒。
预防是最好的
最好不要完全使用辣椒素，而要花很多时间减轻症状，而不是去辣椒素烧伤。 当您打算在烹饪中使用墨西哥胡椒时，请戴上乙烯基或乳胶手套。 这些手套的紧贴不会损害您处理胡椒和小刀的能力，并且可以防止皮肤刺激的危险。 用完胡椒粉后，请小心取下手套并丢弃。
