快餐似乎是一种方便，便宜的餐食，但它通常含有过多的卡路里，脂肪，盐，精制碳水化合物和胆固醇。 确定快餐消费对健康的影响已引起人们的兴趣。 到目前为止，科学家们还不能明确地说快餐会导致心脏病。 然而，人口研究已经确定了快餐消费与心脏病发展或死亡风险增加之间的联系。
现在快，以后可能致命
明尼苏达大学公共卫生学院的研究人员检查了居住在新加坡的成年人的饮食习惯，以确定食用西式快餐的健康风险。 研究发现，每周少吃一次快餐会使死于冠心病的风险增加20％。 这项研究表明，如果您每周吃快餐两至三次，则患病风险高达50％。 更糟糕的是，对于那些每周吃四次或更多次快餐的人，这一风险高达80％。 研究人员将结果发表在2012年7月的《循环》杂志上。
增加危险因素
根据2012年6月在《伊朗医学档案》上发表的一项研究，吃快餐可以增加卡路里，总脂肪，饱和脂肪，胆固醇和钠的摄入，以及软饮料中的糖分。 过多吃这些食物会改变代谢因素，从而增加患心脏病的风险。 研究人员对年轻和中年快餐食用者进行了研究，发现这两个年龄组均显示出患心脏病的危险因素增加，例如体重指数和腰围增加，甘油三酯高和高密度脂蛋白水平低好胆固醇。
快餐如何影响心脏健康
围绕快餐消费的主要担忧是它可能会提供不均衡的大量营养素。 例如，摄入过多的糖会导致肥胖。 体重和腰围增加会增加患心脏病的风险。 食盐过多会导致血压升高，这是心脏病的另一个危险因素。 定期食用过量的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇水平，这是心血管疾病和中风的主要危险因素。
做出更好选择的提示
吃快餐的频率（以及您选择吃的食物）在其对健康的影响中起着核心作用。 当您订购快餐时，请检查菜单中是否有更健康的选择，例如烤鸡而不是油炸或面包屑。 订购沙拉，但跳过诸如培根，奶酪和常规沙拉酱的成分。 选择最小的食用份量，如果显得较大，则将其分成两半。 现在，许多餐馆都提供营养信息，可以帮助您选择更健康的选择。
