用全脂牛奶制成的奶酪是高脂食品，但它还提供蛋白质，钙和多种其他营养素，适度食用时使其成为营养饮食的一部分。 奶酪的品种很多，包括一种伦理型的羊乳酪，这种奶酪的消化方式与其他乳制品相同。
定义
羊乳酪是一种由牛奶或山羊奶制成的奶酪。 羊乳酪奶酪干燥且容易碎裂，使其成为沙拉和其他菜肴的浇头。 这种奶酪还用于烹饪或填充其他食品，在希腊食谱中尤其常见。
消化过程
消化系统是一个漫长的系统，从嘴开始，一直延伸到肛门。 您通过过程中开始的口腔摄取食物，然后咀嚼并将其与唾液混合。 吞咽的食物穿过食道进入胃，然后穿过大肠和小肠。 大肠的最后一部分，即结肠，完成了营养的去除，并将食物移至直肠，在那里它等待作为废物通过肛门排出。 不同的食物以不同的速度通过系统。
奶酪和消化
正常的消化过程在任何地方都需要24到72个小时，而奶酪是一种难以消化的食物。 据梅奥诊所的迈克尔·皮科（Michael Picco）称，食物会在您的胃和小肠中停留6至8个小时，然后转移到结肠进行进一步加工。 食物会在24小时内开始排出体外，尽管消化缓慢的物品可能需要几天才能离开系统。 此时间段是正常的，所以羊乳酪不会引起任何消化问题。
乳糖不耐症
羊乳酪是一种乳制品，因此会在不耐乳糖的人群中引起消化问题。 乳糖不耐症是一种医学疾病，在这种疾病中，小肠不能产生足够多的称为乳糖酶的消化酶，PubMed Health建议。 您的身体需要这种酶才能正确消化羊乳酪和其他乳制品。 乳糖不耐症时，吃羊奶酪和其他基于牛奶的产品会引起不适症状，如腹胀，肠胃气胀，胃痉挛，恶心和腹泻。 一旦羊奶酪或其他乳制品从系统中逸出，这些症状最终将自行解决。
注意事项
据梅奥诊所的凯瑟琳·泽拉茨基（Katherine Zeratsky）称，如果发霉的奶酪是固体的并且可以切开模具，则可以食用，因为这种奶酪无法生长到半软和硬奶酪品种中。 如果发霉的奶酪变软，则将其扔掉，因为这种霉菌会渗透到碎奶酪中，并感染布鲁氏菌，李斯特菌，沙门氏菌或大肠杆菌等细菌，从而损害您的消化系统。
