葡萄糖是由单一糖单元制成的糖，在食物供应中无处不在，并且是人和植物代谢的关键因素。 在人体新陈代谢中，葡萄糖负责提供能量。 尽管有必要维持生命，但饮食中过多的葡萄糖却与健康并发症如肥胖，糖尿病，心血管疾病和癌症有关。 遵循饮食指南以确保糖摄入量在健康范围内是避免这些问题的好方法。 糖尿病患者需要特别注意他们消耗多少葡萄糖和其他糖。
自然高
葡萄糖是植物进行光合作用以为其自身提供能量的副产品。 结果，许多植物，特别是水果，都富含葡萄糖。 葡萄糖含量高的水果的例子包括香蕉，葡萄，猕猴桃，樱桃和柿子。 干果的水分含量低，因此葡萄糖含量特别高。 根据美国农业部营养数据库，在干果中，Medjool枣的葡萄糖含量最高。 最有效的葡萄糖来源是蜂蜜，除了人工制造的葡萄糖外，其葡萄糖含量比任何其他甜味剂都高。
消化成葡萄糖的食物
淀粉含量高的食物和乳糖等较小的糖类最终会被消化产生葡萄糖。 这是因为它们由葡萄糖和其他单糖单元（如半乳糖）组成，它们通过特殊键连接，而不是未结合的游离葡萄糖。 高淀粉食物包括玉米，大米和土豆。 乳糖含量高的食物包括大多数乳制品，例如牛奶，黄油和酸奶。 仅仅因为这些食物的游离葡萄糖含量不高，并不意味着它们不会增加血糖。
葡萄糖补充剂和添加的糖
葡萄糖补充剂是不常用的，高性能运动员除外，他们在长期的耐力运动中使用它们来补充能量。 许多食物都添加了糖，包括葡萄糖，例如汽水，谷物，格兰诺拉麦片和商用烘焙食品。 美国心脏协会建议您每天从糖中摄入的卡路里不超过100卡路里，因此应避免使用此类食物。
饮食建议
没有针对健康个体的葡萄糖摄入的具体指南，因此请遵循医学研究所建议的总体碳水化合物摄入指南。 当前的建议是，每天消耗碳水化合物中总热量的45％至65％，强调水果，蔬菜和全谷类食品，并尽量减少添加的糖分。
