谷氨酰胺，也称为L-谷氨酰胺，是人体制造的最丰富的氨基酸之一。 它储存在您的肌肉中，有助于去除过量的有毒氨。 除此之外，它还可以在您的体内发挥多种关键功能，为您的免疫系统，消化系统和神经系统提供必要的支持。 谷氨酰胺等氨基酸有助于调节细胞生长和功能。 谷氨酸缺乏可能会导致消化问题。 但是，通过补充剂确保适当的谷氨酰胺水平可能会导致不良副作用。
氨基酸如何起作用
MedlinePlus解释说，氨基酸是有机化合物，与蛋白质一起被认为是生命的重要组成部分。 当蛋白质被分解时，氨基酸就是剩余的。 相反，当氨基酸结合时，形成蛋白质。 尽管各种氨基酸具有不同的生物学功能，但它们通常是修复身体组织，身体生长和消化食物所必需的。 氨基酸分为必需，非必需或有条件的。 谷氨酰胺是一种有条件的氨基酸，这意味着除非有压力和疾病，否则它就不是必需的。
对消化的影响
谷氨酰胺作为一种氨基酸，具有多种维持生命的功能，其中一些会影响您的消化。 马里兰大学医学中心解释说，它起着保护被称为粘膜的肠胃壁的作用。 谷氨酰胺含量低可能会影响消化； 一些研究表明，胃肠道问题的人，包括溃疡性结肠炎和克罗恩氏病患者的肠道中没有足够的谷氨酰胺。 这会导致体重减轻和肌肉质量减轻。 有时会规定补充谷氨酰胺来治疗这些疾病。 但是，关于谷氨酰胺对肠炎性疾病和消化的影响，临床研究尚未得出任何结论性的结果。 需要更多的研究。
副作用
Drugs.com报道，服用l-谷氨酰胺可能会导致一些副作用，从轻度到严重。 这些可能包括口干，流鼻涕，恶心，呕吐，关节或肌肉疼痛，头痛，疲劳，轻度皮疹，出汗增多，手脚肿胀，胃痛和气体。 需要紧急医疗救助的更严重的副作用包括胸痛，听力障碍，过敏反应，呼吸困难，嘴唇，喉咙或舌头肿胀，或感染迹象，如口疮，发烧，流感，发冷和异常的虚弱。
饮食来源
谷氨酰胺可以从动植物蛋白中获得，包括家禽，猪肉，牛肉，牛奶，农家干酪，意大利乳清干酪，生菠菜，卷心菜和生欧芹。 L-谷氨酰胺补充剂也有粉剂，胶囊剂，片剂或液体剂。 但是，在服用补品时，要注意潜在的副作用，并确保在室温或更低的温度下服用； 马里兰大学医学中心报道，热量会破坏谷氨酰胺，因此不应与热饮料一起服用。 小于10岁的儿童不应服用L-谷氨酰胺补充剂，除非它是完整氨基酸补充方案的一部分。
