如何修复易碎的蛋糕

您努力工作来制作蛋糕，然后蛋糕从烤箱中出来又干又脆。 蛋糕可能会由于多种原因而崩溃：面糊混合过多，面粉过多，糖分不足或起酥油不足。 烘烤蛋糕时，请确保使用食谱中要求的面粉，将烤箱预热并在正确的温度下烘烤蛋糕。 在蛋糕升起之前，不要打开烤箱门检查蛋糕。 这将有助于确保下次烘烤时成功。 但是，即使失败的蛋糕也可以挽回。

使用任何形状的玻璃杯将碎碎的蛋糕和水果和奶油层叠在一起，制成单个小蛋糕。 图片来源：olgakr / iStock / Getty Images

步骤1

当蛋糕从锅中散出来时，请使用糖霜将其放回原处。 使用结霜撒布器撕裂撕裂的边缘，然后将这些碎片压在一起。 然后用糖霜覆盖整个蛋糕，注意不要分开放回去的蛋糕。

第2步

把碎蛋糕变成小菜一碟。 将蛋糕块放在大盘子中或单独的香槟杯中，然后在蛋糕块上放上水果和鲜奶油。

第三步

将细雨调味的酒淋在碎片上，然后浸入蛋糕中。 这是仅限成人的演示文稿。 对于儿童，请替代巧克力或草莓糖浆。

您需要的东西

• 结霜

  吊具

  水果

  鲜奶油

  香槟杯或大盘

  调味酒或巧克力或草莓糖浆

小费

为防止蛋糕烘烤后破裂，请等待10至15分钟，然后再将其从锅中取出。 如果蛋糕粘在锅底，请将锅放在一块非常热，潮湿的毛巾上。 留在那里几分钟。 从毛巾上取下蛋糕盘，然后照常从蛋糕盘上取下蛋糕。