根据Medline Plus,尿液的pH值范围为4.6至8.0。 酸性尿液可能会增加患尿酸肾结石的风险。 饮食增加您的摄入量,使尿液更具碱性,包括柑橘类水果,蔬菜和乳制品,这可能有助于限制您患上这些结石的风险。 营养师网站RD411称,尿液的酸度也可能影响草酸和胱氨酸结石的形成。
水果
尿液的碱度受某些矿物质摄入量的影响。 钙,钠,钾和镁是使尿液更具碱性的化学阳离子。 水果中含有大量的这些矿物质,有助于尿液的碱度。 碱性水果包括苹果,杏,香蕉,浆果,橘子,葡萄柚,柠檬,哈密瓜,樱桃,无花果,葡萄,猕猴桃,芒果,西瓜,蜜瓜,油桃,菠萝,梨和橘子。
蔬菜
蔬菜含有大量的钾和镁,还有助于使尿液更碱性。 根据RD411,例外包括玉米和小扁豆。 碱性蔬菜包括芦笋,甜菜,西兰花,抱子甘蓝,卷心菜,芹菜,甜菜,花椰菜,羽衣甘蓝,黄瓜,茄子,羽衣甘蓝,生菜,芥末菜,洋葱,欧洲防风草,辣椒,南瓜,萝卜,萝卜,豆芽,地瓜和西洋菜。 根据美国农业部的数据,除了有助于提高尿液的碱度外,富含水果和蔬菜的饮食还可以降低患上慢性疾病的风险,例如糖尿病,心脏病和某些癌症。
坚果和种子
大多数动物蛋白食品都会增加尿液的酸度。 坚果和种子可以作为替代蛋白质食品。 一些坚果可以帮助使您的尿液更碱性,并减少患尿酸肾结石的风险。 碱性坚果和种子包括杏仁,栗子,亚麻籽,南瓜种子和向日葵种子。 坚果和种子除了有助于提高尿液的碱性外,还含有大量有益于心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 每天少量坚果可降低您患心脏病的风险。
乳制品和其他食品
乳制品中的钙有助于使尿液更碱性。 碱性乳制品包括牛奶,奶酪,酸奶,酪乳和奶油。 为了限制饱和脂肪的摄入,请选择低脂和脱脂的乳制品。 脂肪含量不影响碱度。 糖蜜也可用于帮助使尿液更碱性。 甜菊糖是一种天然的低热量甜味剂,是另一种。