饮用碳酸饮料时,菜单上会提供多种饮料。 除了普通汽水和减肥汽水以外,您还可以从六种碳酸水中进行选择,其中许多带有淡淡的风味。 不过,在倒凉杯之前,请先了解饮料中的成分。
碳酸水的种类
Scripps Health指出,“碳酸水”一词涵盖了很多领域。 在频谱的一端,您会找到鸡尾酒搅拌机,例如苏打水和滋补水。 将这些饮料与调味汽水和矿泉水等饮料进行对比,这两种饮料都很受欢迎。
苏打水基本上由加有二氧化碳的普通水组成。 为了使这种通用饮料更具风味,制造商将矿物质或食盐掺入混合物中。 这些众所周知的碱性添加剂可中和碳酸水的酸度,使其味道像矿泉水。
调味的苏打水已经越来越受欢迎,有许多水果味的品种。 如果您的胃部敏感,请注意饮料的水果味可能会增加其酸度。 最重要的是,许多调味苏打水品牌都包含人造甜味剂或糖。
矿泉水来自地下泉水,其中包含各种天然来源的矿物质。 这种流行的饮料本质上可以是扁平的或起泡的。 实际上,波光粼粼的矿泉水实际上是从碳酸泉中冒出来的。
Seltzer水是普通水加人造碳酸的奇特名称。 您可以使用家用碳酸化系统制作苏打水,而无需调味。
苏打水最早可以追溯到18世纪,因此历史悠久。 如今,一些饮料爱好者将其视为类似于苏打水,而其他饮料爱好者则将其饮用而不是苏打水。
补品水是另一种动物,因为这种碳酸水包括奎宁和高果糖玉米糖浆或糖。 一些滋补水还含有异国风味,可以增强吸引力。 如果您对阿斯巴甜敏感,请知道饮食补品水可能包含这种人造甜味剂。
碳酸水的好处
调味的苏打水和苏打水经常吸引那些希望喝些健康的“比萨”饮料的饮水者。 幸运的是,碳酸水具有两个明显的优点,使其成为理想的选择。
贝斯以色列女执事医疗中心的Mark Zeidel博士指出,首先是简单的补水,就像喝健康的静水一样。 但是,他建议不要食用含糖,柠檬酸和额外调味剂的品种。 苏打水具有水果味(不含卡路里)是一种很好的替代品。
其次,碳酸水可以使您摆脱加糖饮料(例如可乐)的过渡。 Marshfield诊所医疗系统的注册营养师Kari Mizgalski指出,您可能更喜欢喝碳酸饮料,而不是纯净的开水。 如果是这样的话,碳酸水是一个不错的选择,理想情况下卡路里为零。
喝碳酸水也可能使您感到更饱。 日本的一项小型研究发表在2012年2月的 《营养科学与维生素学杂志》上 ,分析了碳酸水对短期饱腹感的影响。
在这项由19人组成的研究中,健康的年轻女性消耗了等量的白开水和碳酸水。 视觉模拟量表记录了三天中每个受试者的饱满度分数。 研究人员每天在同一时间获得分数。
与喝普通水的人相比,喝碳酸水的人的丰满度得分要高得多。 还应注意,这些饱足感增强是暂时的。 需要更大的研究来确定更多的结论性发现。
当心加糖
尽管碳酸饮料具有潜在的健康益处,但无论是添加糖还是无糖品种,碳酸饮料都有一些明显的缺点。
关于含糖饮料,公共利益科学中心指出,它们的消耗是体重增加的主要因素。
此外,每天喝至少一到两罐含糖碳酸饮料的人比很少喝这些饮料的人患II型糖尿病的机会高26%。 年轻人的风险更大。
含糖苏打水消费与蛀牙之间也有很强的联系。 喝含糖碳酸饮料的儿童患蛀牙的风险几乎是不喝含糖碳酸饮料的儿童的两倍,这种可能性一直持续到成年。
最后,喝苏打水的人患心脏病的风险增加。 实际上,每天喝一罐苏打水的人比几乎不喝这些饮料的人罹患心脏病(或死于其中之一)的机会要大20%。 定期喝苏打水的女性也处于较高的风险中。
根据哈佛健康,减肥汽水有其自身的负面影响。 具体而言,无糖饮料与代谢综合征的发展有关,代谢综合征可导致糖尿病或与糖尿病一起发生。 另外,某些减肥汽水含有人造甜味剂,可能会增加食糖的渴望。 因此,当您喝那饮食可乐时,您可能会想要擦掉一块巧克力蛋糕或一些桃派。
碳酸饮料和牙齿侵蚀
犹他大学牙科学院院长Wyatt R. Hume,DDS博士指出,那些诱人的seltzers可能会损坏牙釉质。 休姆博士指出,许多食品和饮料中的酸含量很高,可软化牙齿珐琅质。
尽管苏打水的碳酸相对较弱,但仍可能会损害釉质的完整性。 刷牙会使情况变得更糟。 休姆博士说,牙齿腐蚀变得越来越普遍。
2018年1月,《 韩国正畸杂志》上的 一项研究还证实了碳酸水消耗与牙釉质侵蚀之间的联系。 当受试者的牙釉质暴露于碳酸水时,会遭受明显的侵蚀。
与碳酸水反复接触后,有明显的证据表明受试者的密封牙釉质粘合材料已被部分剥离。 研究人员观察到参与者之间广泛的破坏作用。
碳酸饮料可能会使GERD恶化
克利夫兰诊所说,患有胃食管反流疾病或GERD的患者在食用碳酸饮料后可能会出现不适的症状。 胃食管反流病由胃灼热发展而来,胃酸渗入食道会导致胃灼热。 通常会导致胸部灼热感。
如果您每周经历两次以上的胃灼热,则医生可能会确定您患有GERD,这可能为严重的健康问题打下基础。 作为回应,她(或他)可能会开饮食,以减少胃酸泄漏的机会。
由于碳酸饮料通常会触发GERD症状,因此您的医生可能建议您停止完全食用它们。 这是碳酸水副作用的另一个例子。
胃部胀气和消化不良
饮用碳酸饮料还会导致一些不良的胃肠道问题。 考虑一下胃胀,这是一种不适感,可能使您最喜欢的牛仔裤难以拉链。 即使您没有吃大餐,腹部也会感到饱满且发胀。
简而言之,饮料的碳酸化(或气泡)导致气体在您喝完后残留在胃中。 这种过量的气体会导致不方便的腹胀和(通常)气。
为了纠正这种不舒服的状况,德州农工大学健康科学中心的FNP Matt Hoffman建议您减少碳酸饮料。 相反,霍夫曼建议喝柠檬或黄瓜来补充饮用水。
如果您进行过胃外科手术,请考虑在康复期间限制摄入碳酸饮料。 这些饮料可能会使您的症状恶化并增加消化不适。
进行胃旁路手术后,加入固体食物时碳酸饮料可能会引起疼痛,恶心和呕吐。 罗切斯特大学医学中心指出,胃袖手术也是如此。