在准备健美比赛时，您需要进入一个“削减阶段”，在此期间，您尝试在保持肌肉质量的同时降低身体脂肪水平。 理想情况下，您应该在比赛开始之前就做好这项工作，以确保您有时间达到期望的标准。 但是，如果您把它留得很晚，或者没有得到您想要的结果，则可以尝试短期，刻板的节食饮食，以使您处于最佳状态。
卡路里
要考虑的第一个也是最重要的饮食变量是卡路里。 为了减少脂肪，您需要消耗的卡路里少于燃烧所消耗的卡路里。 这被称为卡路里不足。 尽管许多一般的减肥计划都建议仅消耗低于维持水平的一两百卡路里，但这对于削减健美运动却不起作用。 相反，运动营养学家约翰·贝拉迪（John Berardi）博士建议您将以磅为单位的体重乘以10，然后每天摄入所产生的卡路里数。 如果这看起来很低，请记住这是一种短期饮食，旨在快速见效。
蛋白
蛋白质在健美中至关重要，因为它有助于建立和修复肌肉组织，有助于体内的化学反应，并且具有抗分解代谢作用，这意味着当卡路里减少时，它将防止肌肉分解。 健美饮食教练谢尔比·斯塔恩斯（Shelby Starnes）建议摄入大量蛋白质-切割时每磅体重约1.5克蛋白质，以帮助保留肌肉。 如有必要，从肉，鱼，乳制品，鸡蛋和蛋白质补充剂中获取蛋白质。
碳水化合物和脂肪
您应该每天循环碳水化合物。 在训练日，每磅体重吃1克碳水化合物，在非训练日，尽量坚持接近零碳水化合物。 您唯一的碳水化合物应该是深绿色蔬菜，坚果和种子以及乳制品中的痕量碳水化合物。 脂肪的摄入量应占剩余的卡路里摄入量，并且与碳水化合物的摄入量成反比-碳水化合物的摄入量越高，脂肪的摄入量就越少，反之亦然。 您的训练日碳水化合物应来自水果，全谷物和淀粉类蔬菜，而脂肪则来自肉类，油性鱼，坚果，种子和油。
注意事项
这种顽固的饮食非常艰苦，可能会使您感到昏昏欲睡，无法进行全强度训练，但这只是短期的。 尝试10天，然后休息一下。 如果您得到理想的结果，那么请恢复到通常的维持饮食。 如果您觉得还有一段路要走，请先休息四到五天，然后再尝试10天的工作时间。 因为您的卡路里消耗量很低，所以请尝试多吃一些低热量，高营养的食物，例如瘦肉和绿色蔬菜，以使您吃饱。
