甜瓜的热量很低，每杯1杯的蜜瓜球只有64卡路里的热量，而哈密瓜，木薯或西瓜球的热量却更少。 同时，甜瓜富含必需的维生素和矿物质。 它们几乎不含脂肪或饱和脂肪，是小吃或配菜的绝佳选择。
维生素C
维生素C是抗氧化剂维生素，在人体所有组织的生长和维持中起着重要作用。 它在伤口愈合和软骨，骨骼和牙齿的修复中起作用。 成年人每天应接受90毫克维生素C。1杯哈密瓜可提供65毫克维生素C。一杯木薯瓜可提供37毫克维生素C，而甘露则可提供30毫克维生素C。
维生素A
维生素A对健康的牙齿，皮肤，骨骼和粘膜很重要。 它通过促进视网膜健康来帮助视觉系统。 维生素A不足会导致免疫系统功能下降。 哈密瓜中的维生素A含量很高，在1杯中每日推荐量的25％以上。
钾盐
钾是维持心脏健康的重要矿物质。 在饮食中摄入足够量的钾可降低血压并减少高钠食物的影响。 成人每天应接受4700毫克的钾。 哈密瓜含钾量很高，每杯1杯含473毫克。 每份蜜露含量为403 mg，其他瓜的含量较低。
番茄红素
西瓜中的红色是番茄红素，一种强大的抗氧化剂，可以帮助防止细胞受损。 食用番茄红素与某些癌症的发病率降低和心脏病发作的风险降低有关。 1 1/2杯生西瓜含有大约9到13毫克的番茄红素。 西瓜所含的番茄红素比生番茄要多40％。
