吃蓝莓和草莓的好处可能远远超过任何健康风险。 哈佛医学院的埃里克·里姆（Eric Rimm）博士建议各个年龄段的人多吃些浆果以改善心脏健康。 但是，如果某些人食用过多，可能会对浆果产生过敏反应或出现消化问题。 选择要谨慎购买的草莓和蓝莓种类，以避免水果被农药污染。
农药残留
根据美国农业部和食品药品监督管理局进行的测试，非营利性研究组织环境工作组会发布年度农药残留量最高的“最脏”产品清单。 2014年，草莓的农药含量排名第二，而蓝莓排名第二23，使其“更清洁”，但仍排在前48位。环境保护署报告，食品中的农药会带来严重的健康风险，可能导致出生缺陷，神经损伤和癌症。 它们可能对儿童的器官和免疫系统仍在发育特别有害。 选择经过认证为有机的浆果，这表明它们是在不使用农药的情况下生长的。
水果过敏和不耐受
食物过敏是免疫系统的反应。 在极少数情况下，这可能会危及生命。 如果您对桦树花粉过敏，那么当您吃生草莓和相关水果（例如苹果，梨和樱桃）时，您可能会感到口腔瘙痒和发炎，但是您可以忍受煮熟或加工的水果。 草莓还含有组胺，它们可能引起瘙痒，喘息和荨麻疹。 根据美国过敏，哮喘和免疫学学会的数据，蓝莓的记录更为安全，仅记录了一个已知的蓝莓过敏病例。 如果您吃了未加工的浆果并且遇到任何过敏症状，请立即就医。 草莓中的组胺也可能引发食物不耐受的迹象，导致不舒服的消化系统症状，如呕吐和腹泻。 如果症状不能自行解决，请咨询您的医生。
纤维过多
根据今日营养师网站上的注册营养师Sharon Palmer的说法，未加工的浆果中富含纤维-比大多数其他水果要多。 纤维有助于消化和消除脂肪，有助于降低胆固醇。 草莓每1杯含3克，而蓝莓则提供4克男女每天所需的25至38克纤维。 但是，如果您过快地在饮食中添加过多的纤维，您可能会感到气体，腹胀和抽筋。 另外，过多的纤维可能会干扰某些矿物质（例如铁和钙）的吸收。 与您的医生讨论您的纤维需求以及如何达到您的日常目标。
加边
尽管这些水果带来的风险很小，但草莓和蓝莓可能是您饮食中最健康的食品。 两者都富含被称为花青素的抗氧化剂，使它们具有鲜明的色彩。 花青素可预防关节炎等炎症性疾病，并可能随着年龄增长而减慢记忆力丧失。 它们也是很好的低热量，瘦身食品，因为其中所含的纤维和水有助于保持饱腹感。 营养师乔伊·鲍尔（Joy Bauer）称，不加糖的冷冻浆果和新鲜的营养一样。
