Kanten是用一种海藻制成的传统日本料理。 Kanten在美国被称为琼脂琼脂。 它最初由一种海藻Gelidium制成，并在雪中干燥，但是东京基金会指出，现代的Kanten通常是由Gracilaria海藻制成的。 它有粉状和片状形式，亚洲市场通常以条状形式使用。
营养信息
尽管有人声称看门人不含卡路里，但美国农业部指出它确实含有卡路里，但含量很低。 100克干kanten具有约306卡路里的热量，但请注意仅1至2茶匙。 可能会在任何时候使用，并且可能会制成一份以上的食谱。 1至2茶匙。 仅约4至9克，其中将包含12至28卡路里。 将其分散在几份中，每份中的看板量根本不会增加很多卡路里。 美国农业部说，这100克Kanten含有7.7克纤维，或每1至2茶匙约0.5克纤维。
索偿
kanten可以帮助您减轻体重的方法有两种：纤维-尽管看起来似乎并不多-据报道，纤维会填满您不想吃太多食物的地步，而且看门人本身的卡路里很低，因此您每天吃的东西不会增加您的每日总量。 Kanten带来的其他健康声称包括更规律的排便和降低的胆固醇。
用途
用看板节食是很不规则的。 没有严格的饮食时间表。 可能被认为是指导的唯一建议是在饭前或作为甜点吃些东西，或使用Kanten增稠汤。 Kanten常用于类似明胶的食谱中，将其与果汁混合，煮沸并放置即可。 看板实际上在室温下凝胶化，而不需要像明胶那样冷藏。 食谱中不一定需要糖。 Chia Joo Suan在“马来西亚之星”网站上写道，建议在饭前吃一些不加糖的Kanten。
基础
现代饮食声称似乎是基于2005年一项日本研究得出的，该研究发表在《糖尿病，肥胖与新陈代谢》上。 研究人员观察了两组超重的2型糖尿病患者，一组接受常规饮食，另一组接受坎顿补充饮食，持续12周。 与非看板组相比，补充看板的组体重减轻，空腹血糖水平降低，血压降低和胆固醇水平降低。
注意事项
Penn Herb Company，Ltd.一间公司警告Kanten，如果没有足够的水分食用，可能会导致您的喉咙或食道肿胀。 您购买的看门人的包装应包含特定形式的看门人说明。 由于这种可能的窒息危险，请确保您选择尝试的任何食谱均来自信誉良好的来源。
