如何更好地吸收锌

锌是坚果和牛肉等食品中天然存在的微量元素，有助于许多健康功能，包括免疫系统维持和伤口愈合。 无论您是通过饮食来源获取所有的锌，还是正在服用锌增强的补品，都要通过了解这种矿物质与其他物质的相互作用来确保最佳的锌吸收。

肉中锌的生物利用度高于植物中的锌。 图片来源：Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

步骤1

烤鲑鱼来源：提拉米苏艺术工作室/ iStock / Getty Images

吃鸡蛋，肉和海鲜。 这些食物中的锌具有更高的生物利用度，这意味着由于动物蛋白可改善锌的吸收，您的身体更容易吸收和使用锌。 相反，富含锌的素食食品（例如全谷类）中的肌醇六磷酸含量高，从而降低了锌的吸收。

第2步

随餐或吃零食补充锌信用：液体图书馆/ liquidlibrary / Getty Images

如果您要通过补充剂而不是整个食物摄取大部分的锌，则可以在进餐或吃零食时服用锌补充剂。 与食物一起摄入锌和铁等微量元素，可以增强人体吸收和利用它们的能力。

第三步

避免富含钙的食物，如牛奶。信誉：Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images

服用锌或进食富含锌的食物时，避免使用富含钙的食物和补品。 与锌结合使用的钙补充剂会抑制锌的吸收。 同时，《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，食用牛奶和类似的高钙乳制品同样会降低锌的吸收率。

步骤4

咨询医生信用：Digital Vision./Photodisc/Getty Images

与医生一起检查您的药物。 基于噻嗪类的利尿药可使尿液中的锌损失最多增加60％。 同时，各种常见的抗生素，例如四环素，也抑制锌的吸收。

您需要的东西

• 基于动物蛋白的食物

  补锌

小费

并非所有的锌补品都是一样的。 当涉及吸收率时，吡啶甲酸锌可能是最好的。

警告

远离由硫酸锌制成的补品。 硫酸锌虽然通常最便宜，但它是补充锌中最不易吸收的形式，也极有可能引起胃肠道不适。