苹果醋（ACV）已被吹捧为从抗生素替代品到反酸修复剂等几乎所有东西的天然疗法。 有些消息甚至说，睡前喝发酵汁可以帮助减肥。
但是，晚上喝ACV真的可以改变早上的体重吗？ 让我们看看专家们怎么说。
：苹果酒醋与有机苹果酒醋
苹果醋可以帮助您减肥吗？
总体而言，没有强有力的证据表明苹果醋可以帮助减肥，美国肥胖医学委员会认证的减肥医学专家玛丽·玛格丽特·达根医学博士说。
但是，苹果醋的某些健康益处可能与您的腰围有关：
1.更好的血糖控制：有证据表明ACV可以帮助降低血糖水平，这可以在减肥和控制中发挥作用，Barry Sears博士，炎症研究基金会主席，《区域饮食》系列丛书的作者，告诉LIVESTRONG.com。 根据梅奥诊所（Mayo Clinic），较高的血糖水平会触发产生更多的胰岛素，从而促使人体将糖作为脂肪储存。
2017年5月发表在《 糖尿病研究与临床实践》上的 一项系统评价和荟萃分析发现，食用醋有助于餐后降低血糖水平。
2.对抗脂肪：尽管还需要进行更多研究，但RDN的沙龙·卡兹曼（Sharon Katzman）是新泽西州莫里斯敦PALM Health钱伯斯中心钱伯斯中心的营养师，他说ACV可以减少脂肪储存并帮助减少内脏脂肪，即内脏脂肪。积聚在腹部深处。
确实，一项于2018年4月发表在 《功能食品 》 杂志上的 随机临床试验发现，在12周的时间内联合使用苹果醋和限制性卡路里饮食可以有效降低体重，BMI，臀围和内脏脂肪。
研究还表明，这种组合还具有其他一些健康益处，例如降低食欲，降低甘油三酸酯和总胆固醇水平。 而且，作为补充，与没有加入ACV的人相比，加入ACV的人的高密度脂蛋白胆固醇（也称为“好”胆固醇）的水平明显增加。
3.减慢消化速度： Spectrum Health的营养师Rrist Kristi Veltkamp说，ACV有助于减缓胃的排空，使您感到更饱。
“苹果醋可以通过增加饱腹感或进食带来的满足感来帮助减轻体重，”圣路易斯PALM Health的董事会认证内科医学专家Scott Jamison解释说。
什么时候应该喝ACV减肥？
西尔斯（Sears）建议在饭前服用ACV，以帮助调节血糖水平，并减少食物摄入量。 Katzman同意您可以在饭前或饭后服用ACV，或者您可以尝试在睡前30分钟服用ACV，以帮助早上提高血糖读数。 由于没有关于ACV消耗最佳时机的研究，因此您可能需要尝试一些不同的策略才能为您找到合适的策略。
如何喝苹果醋来减肥
为此，贾米森博士建议通过吸管喝ACV，以减少酸暴露在牙釉质中。
如果您是平时不食用醋的人，那么最好先从小剂量开始服用，以了解您的胃对它的耐受性，然后逐步提高汤匙。 达根（Dagen）博士建议您在大餐前每天服用一剂。
卡茨曼说：“随着您越来越习惯ACV的味道，可以通过用更少的水稀释它来增加浓度。”
但是，不要忘记，因为醋的主要成分是乙酸，所以ACV会产生苦味，因此可能需要一段时间才能习惯。 Veltkamp建议，如果苦涩困扰您，您可以尝试使用低热量的甜味剂（如甜菊糖）来掩盖强烈的味道。
贾米森博士说：“您可以尝试加入一点肉桂粉，蜂蜜，生姜或柠檬汁，以使味道更令人愉悦。” “苹果醋是一种后天的味道！”
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喝苹果醋的副作用
在尝试ACV减肥或其他健康益处之前，您需要做的最重要的事情是与您的医生交谈，以确保服用安全。
：每天喝苹果醋的负面影响是什么？
尽管大多数人认为喝苹果醋是安全的，但您仍应记住以下几点：
- 可能会引起喉咙不适：如果喝得过多或过量，未稀释的苹果醋可能会引起喉咙和口腔不适。 因此，请每天坚持建议的一半至一汤匙，如果遇到刺激，可根据需要在一杯水中稀释。
- 它可能会损坏您的牙齿： Veltkamp告诫ACV酸性，会损坏牙釉质。 她说：“吞咽后一定要冲洗，不要让它留在嘴里。” 如果您喝过量的未稀释苹果醋，您将更容易遭受牙齿伤害。
- 它可能与您服用的药物发生相互作用： Dagen医生警告说，苹果醋可能会与某些补品或药物（例如利尿剂或胰岛素）相互作用。 请确保与您的医生联系，以确保您定期服用的任何药物都可能与ACV发生相互作用。 根据梅奥诊所的说法，服用过多的ACV或同时服用这些药物也可能导致人体的钾水平下降过低。
- 这可能并不适合所有人：因为苹果醋可以减慢食物从胃中流出的速度，因此对于某些用药条件的人来说可能并不安全。 例如，如果您患有胃轻瘫，这是一种胃排空开始时比正常情况慢的情况，那么ACV可能会使情况变得更糟。
最后，如果您想减肥并考虑在饮食中添加ACV来帮助您，请务必以健康，现实的方式进行此过程，而不要依靠任何一种策略来快速解决。
希尔斯说：“减肥的最佳方法是限制卡路里，而不会感到饥饿或疲劳。” “只有在每顿饭中保持蛋白质，碳水化合物和脂肪的相对平衡时，才能做到这一点。”
