吃豆类后如何避免胃气

尽管豆类富含纤维，维生素，矿物质和蛋白质，但它们还有一种令人不快的副作用-以使您肿而闻名。如果您知道明天打算吃豆沙，请提前计划并在前一天晚上准备豆沙。进食后，您通过汽油的可能性会降低。

稍加准备，您就可以最大程度地减少您遇到的气体量。信用：jat306 / iStock / Getty Images

准备豆子

量出您要制作的干豆的数量。由于以适当的方式准备豆类以尽量减少气体消耗会花费一些时间，因此您可能需要煮足够的时间才能吃几顿饭。将豆放入漏勺或滤网中，并在冷流水下冲洗。清除所有看到的灰尘或碎屑。

将冲洗过的豆子放入大碗中。您需要倒入足够的水来盖住豆子，外加一些额外的东西。美国干豆协会建议，在碗上盖上盖子或用保鲜膜盖上盖子，使其浸泡过夜或至少8个小时。

在达到指定的时间后，将其倒入漏勺或滤网中，过滤掉豆子中浸泡的水。在流水下再冲洗一次浸泡过的豆子。这去除了在浸泡过程中释放的大量产气寡糖碳水化合物。

将浸泡过的豆子转移到锅中，加清水，煮至完全嫩。您可以在煮熟的豆子煮完后立即上菜，并将剩下的剩饭存储起来，作为明天的晚餐。

当您坐下吃豆类菜肴时，可以跳过奶酪和牛奶等乳制品。乳制品中含有乳糖（一种乳糖）。在某些人中，乳糖会产生气体，因此您所经历的胃气甚至可能不是由豆类引起的。

彻底咀嚼每一口豆子，以及其他食物。如果您太快地铲入食物，您的咀嚼力将不足，将更容易吞咽空气，从而进一步增加了燃气问题。将叉子放在叮咬之间，并专注于咀嚼。

如果吃了豆类菜肴后气体仍然有问题，请与您的医生商谈服用非处方气体补充剂。它们旨在分解豆类中发现的引起气体的化合物。

如果您急于购买罐头豆。罐装豆类包装在酸性物质中，以防止变质，变质也减少了一些引起气体的低聚糖。