在烤箱或烤架上煮鸡腿似乎需要永远的时间？ 当它们最后煮熟（或您认为）时，它们要么没有完全煮熟，要么煮得太熟了？ 您可以通过将未煮熟的鸡腿放入烤箱前准备它们来解决这两个问题。
小费
您可以在450华氏度的烤箱中烘烤10到15分钟，或者直到鸡的内部温度达到165华氏度，以完成烤箱煮鸡腿。
煮饭的好处
根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，进食包括鸡肉在内的生肉或未煮熟的动物肉是美国食物中毒的最常见原因之一。 生鸡肉可能被各种可能使您生病的细菌污染，包括 沙门氏菌 和 弯曲杆菌 。
为了安全起见，FoodSafety.gov建议将所有鸡肉-乳房，腿，大腿，鸡腿，鸡腿和鸡翅-煮熟，直到内部温度达到华氏165度。 即使您完全按照烤箱煮的鸡胸肉食谱进行烹饪，由于鸡块大小的变化，最终也有可能最终生出未煮熟或煮过的肉。
在烘烤之前，先煮沸的鸡腿或其他切块可帮助防止鸡煮得太少或太煮熟，并减少鸡腿在烤箱中花费的时间。 在烤箱中将鸡肉煮熟之前，还可以使用不同的液体和调味剂将更多的风味注入肉中。
准备煮鸡腿
从技术上讲，煮鸡腿和煮鸡腿是不一样的。 在为烤箱准备鼓槌时，您要煮不沸腾。 煮沸是一种利用低热量来部分烹饪肉的技术，而沸腾则一直将肉煮熟。 因为您想在烤箱中煮完鸡肉，所以最好将其煮熟。
首先，先修剪鸡腿上的脂肪，然后用水槽中的自来水冲洗。 然后将您的鸡腿放在一个大锅中，并用水盖上。 加入盐和其他调味料，例如压碎的蒜瓣，切成薄片的洋葱或新鲜柠檬片。 将鸡肉放在中火上放7分钟，然后再小火煮3分钟。
您也可以先将水烧开，然后加入鸡肉，这可能在您将不同的鸡肉部分煮沸时很有用。 水烧开后，加入洗净的鸡肉。 煮腿，大腿和四分之一锅五分钟，鸡胸肉煮10分钟，鸡翅膀煮15至20分钟。 用钳子将鸡从水中移开，然后将其放在盘子上拍干。
烤箱煮鸡腿宿舍
煮沸的鸡腿完成煮沸后，就可以将其放入已预热至华氏450度的烤箱中。 在将鸡肉放入烤箱之前，请将您喜欢的调味料添加到烤箱煮熟的鸡腿肉中，例如迷迭香，百里香，牛至或辣椒粉。
代替草药和香料，您可以在烤之前用自己喜欢的烧烤酱给煮熟的鸡腿涂上涂层。 请注意，瓶装烧烤酱中的钠含量可能很高。 根据USDA的数据，两汤匙瓶装烧烤酱可能含有多达271毫克的钠。 美国心脏协会建议将每日钠的摄入量限制为每天不超过2300毫克，而烧烤酱的含量应为每日摄入量的10％。
西北肾脏中心的专家建议使用低钠番茄酱和无盐番茄酱制作自己的烧烤酱，以控制钠的摄入量。 使用苹果醋，红糖，伍斯特酱，辣椒粉，辣酱，大蒜粉，洋葱粉和胡椒粉等成分来获得您喜欢的烧烤味道。
按照您喜欢的方式对水煮的鸡腿调味后，将其在烤箱中烘烤10至15分钟，或者直到鸡达到华氏165度为止。
