用烤面包机烹饪牛排很容易。 如果您知道如何在烤箱中烤牛排，则基本上可以遵循相同的食谱。 但是，烤面包机的烤箱要比普通烤箱小，并且牛排的煮制速度可能比普通烤箱快，因此请进行适当的调整。
烤面包机烤箱的牛排
在电烤箱中煮牛排似乎是一个奇怪的主意。 但是，它和烤牛排没什么不同。 大多数烤面包机的食谱都可以视为等同于常规烤箱的食谱； 他们只需花费更少的时间。
根据哈佛健康出版社的说法，一份健康的牛排重约3盎司（85克）。 要在烤面包机中烹饪牛排，每3盎司牛排至少需要一块铝箔和以下成分：
- 1大撮大蒜盐
- 1大撮黑胡椒
- 1小（茶匙大小）的酥油或黄油
- 1汤匙鳄梨油
小费
根据 《食品研究与技术杂志》 2014年8月的一项 研究 ，酥油通常被注入天然抗氧化剂，例如草药和香料。 这些天然抗氧化剂可增强餐点的风味和营养价值。
步骤1：预热烤箱
转到烤架设置来预热烤箱。
步骤2：准备纸盘
将烤盘从Toastmaster烤箱中取出。 用铝箔衬线。
取第二张铝箔，制成碗形或船形，然后将其放在烤盘上。 这是放牛排的地方。
这条铝箔船将在烹饪时盛放牛排的汁液，以防止牛排汁流过整个托盘。 这有助于保持牛排的嫩度。 这也使清理更加容易。
步骤3：调味牛排
将酥油或黄油放在您制成的铝箔船中。 用大蒜盐和黑胡椒粉涂牛排。 一旦确定在每一面都添加了均匀的调味料，就可以将牛排放入酥油顶部的铝箔船中。
在将平底锅放入烤箱之前，在牛排上淋上少量鳄梨油。 确保将烤盘放在烤箱的烤架上。
步骤4：两面烤
将牛排煮五到七分钟。 时间到了，取出托盘并将牛排翻转过来。 如果您还有剩余的鳄梨油，请将其涂在牛排的这一侧。 将另一面再煮五到七分钟。
步骤5：检查内部温度
检查牛排是否已完全煮熟。 USDA建议您将牛排的内部温度加热到145华氏度（63摄氏度）。
步骤6：休息三分钟
如果牛排已达到适当的内部温度，则应将其从烤箱中取出。 将其移至平板上，然后静置三分钟。
美国农业部说，这段休息时间使牛排的温度继续升高，杀死了可能残留在其中的细菌。 休息还可以帮助肉类保留其汁液，从而使牛排更鲜嫩可口。
步骤7：服务并品尝
牛排休息适当的时间后，就可以开始食用了。 您可以将制作好的锡箔船上剩余的汁液倒入牛排，或在制作诸如LIVESTRONG.com的“世界最佳古肉汁”之类的肉汁时用来增强风味。
将牛排与全谷物和蔬菜的健康面一起食用。 您的烤牛排可以搭配我们的藜麦和蔬菜酿胡椒粉或炒柑橘沙拉。
